Cum să înghețe balsam de lămâie

Etichete: Verdele înghețate, Melisă de lămâie înghețată

Melissa, sau balsam de lămâie, este considerată nu numai o plantă medicinală, ci are și un gust și o aromă incredibile, care sunt indispensabile în prepararea anumitor feluri de mâncare. De obicei, balsamul de lămâie este uscat pentru iarnă, dar când este uscat, cea mai mare parte a aromei se evaporă, iar culoarea se pierde. Înghețarea este singura modalitate de a le păstra pe ambele.

Ingrediente: Melissa, menta de lamaie
Timpul pentru marcare: Vară, Toamnă

Pentru a îngheța balsam de lămâie, trebuie să selectați numai ramuri proaspete, doar tăiate. Puteți îngheța ramurile întregi sau puteți rupe frunzele pentru a economisi spațiu. Clătiți-le și uscați-le.

balsam congelator de lamaie

Puneți crenguțele sau frunzele în pungi, închideți-le și înghețați.

balsam congelator de lamaie

Congelarea cu balsam de lămâie albită funcționează, de asemenea, bine. Pregătiți două cratițe - una cu apă clocotită, cealaltă cu apă cu gheață. Înmuiați crenguța în apă clocotită și răciți-o imediat într-o cratiță cu apă cu gheață. Puneți crenguțele într-un recipient de congelare din plastic.

Sub această formă, melisa poate fi păstrată timp de aproximativ 12 luni.

Pentru a face băuturi, pregătiți cuburi de gheață cu balsam de lămâie. Pentru a face acest lucru, puneți câteva frunze în fiecare celulă a matriței de gheață, puteți adăuga câteva picături de var și umpleți până la vârf cu apă fiartă rece.

balsam congelator de lamaie