Cum să îngheți porumbul pentru iarnă

Cum să alegeți și să pregătiți porumbul pentru congelare

Porumbul care este încă în stare de coacere lăptoasă și recent recoltat de pe câmp este potrivit pentru congelare. Îl curățăm bine de frunze și fire de păr și îl clătim cu apă curentă. Apoi, puteți îngheța porumbul în mai multe moduri.

Congelarea porumbului stiuleti intregi

Dacă ai spațiu în congelator și îți place porumbul gătit, îl poți îngheța pe știulete.

Pentru a face acest lucru, scufundați porumbul preparat în apă clocotită timp de 10 minute, răciți în apă cu gheață și uscați. Puneți unul sau mai mulți știuleți în pungi. Pune la congelator pentru depozitare.

Înainte de a mânca, porumbul congelat trebuie doar scufundat în apă clocotită câteva minute și așezat pe o farfurie. Se toarnă unt peste stiuleț, se stropește cu sare și ești gata de mâncat.

Puteți îngheța porumb pe stiule crud.Punem imediat stiuletii, curatati de frunze si fire de par, in pungi si ii punem la congelator. Trebuie doar să le gătiți puțin mai mult decât cele prefierte, aproximativ 15-20 de minute.

Cum să îngheți boabele de porumb pentru salate

Porumbul congelat astfel nu ocupă mult spațiu în congelator. Este ideal pentru prepararea salatelor, adaugand in supe si tocanite. Pentru a îngheța, fierbeți știuleții de porumb timp de 10 minute și răciți în apă cu gheață. Folosind un cuțit ascuțit, scoateți boabele din știuleți.

Puneți în pungi în porții pentru o singură utilizare, eliberând excesul de aer din pungi. Puneți la congelator pentru păstrare ulterioară.

Videoclipul de la Tasty Corner arată două moduri de a îngheța porumbul pentru iarnă.

Dezghețare

Dacă pregătiți un fel de mâncare tratat termic din boabe de porumb, le puteți folosi imediat pentru gătit fără decongelare. Se vor decongela în timpul gătirii.

Dacă în salată se adaugă boabele, acestea trebuie mai întâi scufundate în apă clocotită timp de 1 minut pentru a se dezgheța rapid.

Porumbul poate fi păstrat la congelator timp de 8 luni la -18 grade. Scoateți din congelator doar atâta porumb cât plănuiți să utilizați la un moment dat. La urma urmei, este mai bine să nu-l înghețe din nou.

Acum știi cum să îngheți corect porumb delicios pentru iarnă. Petreceți puțin timp înghețând și veți primi această legumă delicioasă în această iarnă.