Cum să îngheți cotlet - o rețetă simplă pentru prepararea semifabricatelor de casă

Cum să îngheți cotleturile crude acasă

Pentru a congela cottele, pregătește carne tocată sau cotlet de pește, ca de obicei, după rețeta ta preferată. Puteți adăuga ceapă, usturoi, pâine înmuiată, ouă și condimente. În general, așa cum ești obișnuit să faci. Apoi formam cotlet si le asezam pe un rand pe o tava de copt sau o tabla de taiere.

Puneți foaia de copt cu cotleturile la congelator pentru câteva ore. Apoi îl scoatem și turnăm produsele din carne în pungă. Puneți la congelator pentru păstrare ulterioară.

Pe video Vita Vika vă va spune în detaliu despre complexitățile cotleturilor înghețate

Cum să îngheți cotletele pentru a nu se lipi

Suprafața pe care vom așeza cotleturile pentru congelare trebuie acoperită cu pergament sau pur și simplu puneți deasupra o pungă de plastic.Și puneți produsele finite pe el. Acest lucru se face astfel încât, atunci când sunt congelate, semifabricatele să nu se lipească strâns de foaia de copt și să fie ușor îndepărtate.

Este posibil să congelați cotleturile gata făcute?

Nu este un secret pentru nimeni că multe familii au adesea cotlet în plus după cină. Pentru a le păstra proaspete pentru o perioadă lungă de timp, puteți folosi congelarea. Răciți cotleturile finite, puneți-le într-o pungă sau tavă și păstrați-le la congelator.

Cum se prajesc cotlet congelate

Cotleturile congelate gata preparate pot fi reîncălzite la foc mic fără dezghețare. De asemenea, le puteți fierbe în sos sau le puteți reîncălzi la cuptor sau la microunde. Cotletul este deja gata de mâncat; pur și simplu este adus la temperatura dorită.

Este nevoie de puțin mai mult timp pentru a găti cotletele congelate crude. Dacă intenționați să le prăjiți, acoperiți-le în pâine înainte de a le pune în tigaie. Se prepară la fel ca și cele proaspete, doar că se decongelează într-o tigaie în timpul procesului de gătire.

Folosind sfaturile de mai sus, nu vă veți mai băga mințile despre ce să gătiți ceva rapid și gustos. Am gătit terciul, am scos cotletul din congelator - și o cină rapidă era gata. Fă-ți timp să prepari cotlet congelați de casă și vei fi sigur că ți se oferă un preparat delicios din carne pentru întreaga săptămână.