Cum să înghețe ghimbirul

Etichete: Ghimbir congelat, Congelarea legumelor

Tot mai multe gospodine au început să folosească ghimbirul în bucătăriile lor. Unii oameni își condimentează capodoperele culinare cu el, alții slăbesc cu ajutorul rădăcinii de ghimbir, alții sunt supuși unui tratament. Indiferent cum folosești ghimbirul, trebuie să-l depozitezi corect pentru a-i păstra cât mai mult posibil calitățile benefice și pentru a nu fi supărat că rădăcina s-a ofilit sau s-a putrezit. Vom vorbi despre dacă poate fi înghețat și cum să o facem corect în acest articol.

Ingrediente: ghimbir
Timpul pentru marcare: Tot anul

Există mai multe moduri de a îngheța ghimbirul. Toate aceste metode sunt la fel de bune și trebuie doar să alegi care îți va fi mai convenabilă.

Conţinut

1 Înghețarea întregii rădăcini
2 Rădăcina de ghimbir tocată înghețată
3 Ghimbir ras congelat

Înghețarea întregii rădăcini

Rădăcina de ghimbir are o formă neregulată, cu virici care pot avea murdărie sau alte resturi între ele. Spălați bine rădăcina, puteți chiar să o frecați cu o perie. Apoi uscați cu prosoape de hârtie, înfășurați strâns în folie alimentară și sigilați într-o pungă cu fermoar. Rădăcina de ghimbir este gata pentru congelare pe termen lung.

problema ghimbirului

ghimbir congelat

Rădăcina de ghimbir tocată înghețată

Spălați rădăcina în același mod, curățați-o și tăiați-o în fâșii sau inele, după bunul plac.

ghimbir congelat

Împachetați tăieturile în pungi cu fermoar cât mai strâns posibil și încercați să scoateți tot aerul din pungă înainte de a o închide cu fermoar și a o pune la congelator.

congela-ghimbir-pasul-13

Ghimbir ras congelat

Curățați ghimbirul și dați-l pe răzătoare fină.

ghimbir congelat

Din suspensia rezultată formați bile, puneți-le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt, acoperiți deasupra cu folie alimentară și congelați-le puțin.

ghimbir congelat