Cum să îngheți perele în congelator pentru iarnă

Selectați fructe coapte, poate ușor stricate, care nu vor rezista mult în frigider sau pivniță.

Spălați perele, tăiați cu grijă toate părțile viermiști sau putrede. Tăiați pera așa cum doriți.

Jumătățile de pere sunt potrivite pentru a face deserturi din aceleași fructe de pădure congelate. Aroma și gustul verii vor ridica moralul tuturor, iar vitaminele vor avea grijă de sistemul imunitar.

Dacă frigiderul tău are un raft pentru răcire rapidă, acum este momentul să-l folosești. Pentru felii subțiri și bucăți mici sunt suficiente 2 ore.

Apoi puteți pune pera înghețată în pungi și o puteți pune la congelator pentru depozitarea pe timp de iarnă.

Puteți congela perele întregi, în sirop sau ca piure, cu adaos de alte fructe sau fructe de pădure.

Dar congelarea perelor, și congelarea în general, este o chestiune simplă. Principalul lucru este să-l dezghețați corect pentru a nu pierde gustul, aroma și forma produsului. „Înghețați rapid, dezghețați încet” - fiecare gospodină ar trebui să-și amintească această regulă.

Înainte de a găti sau de a mânca, scoateți punga de pere din congelator, turnați cantitatea necesară pe o farfurie și puneți-o pe raftul de jos al frigiderului pentru a se dezgheța încet. Pentru a pregăti compoturi, nu trebuie să așteptați și să aruncați cuburile încă înghețate în tigaie.

Piureul de pere congelat este un bun înlocuitor pentru înghețata de fructe. Și cum se face, uită-te la videoclip: