Cum să înghețe usturoiul sălbatic

Cum să alegi usturoiul sălbatic pentru congelare

Ramson trebuie selectat cu frunze tinere, sănătoase, nu șchiopăte sau ofilite. Este indicat să începeți să îl congelați imediat ce îl aduceți acasă pentru a nu-și pierde proprietățile.

Cum să îngheți corect usturoiul sălbatic

Clătiți bine frunzele sub jet de apă și uscați. Tăiați așa cum l-ați tăia în mod normal într-o salată.

Puneți verdețurile în pungi mici în porții și puneți la congelator.

De asemenea, puteți îngheța frunzele tăiate în tăvi pentru cuburi de gheață. Pentru a face acest lucru, umpleți formele de gheață cu amestecul rezultat și puneți-le la congelator pentru câteva ore. Scoateți formele, țineți câteva minute la temperatura camerei, îndepărtați cuburile verzi congelate și puneți într-o pungă.

Puneți la congelator pentru păstrare permanentă. Este foarte convenabil să furi un astfel de cub în primele feluri.

Usturoiul sălbatic poate fi păstrat la congelator nu mai mult de 6 luni.

Cum să dezgheți usturoiul sălbatic

Dacă îți dezgheți sau nu verdeața depinde de modul în care le vei folosi. Dacă se adaugă în supă sau în orice alt fel de mâncare tratată termic, atunci nu poate fi dezghețat, ci folosit imediat. Dacă faci o salată cu usturoi sălbatic, este mai bine să o dezgheți în prealabil la temperatura camerei.

Nu este recomandat să recongelați frunzele de usturoi sălbatic, deoarece își pierde gustul și vitaminele.

Folosind sfaturile sugerate, puteți păstra delicioasele verdeață de usturoi sălbatic pentru o lungă perioadă de timp. În același timp, va avea un gust aproape deloc diferit de cel proaspăt.