Cum să faci dulceață de portocale - gustoasă și sănătoasă. O rețetă simplă de gem de portocale de casă.

Pentru a face gem, aprovizionați cu:

portocale – 1 kg;

zahăr – 1,2 kg;

apă – 2 căni sau 500 ml.

Cum să gătească.

Citricele se spală bine în piele cu săpun, se străpunge în mai multe locuri cu o punte, un ac sau o scobitoare și se fierb în apă clocotită timp de 15 minute.

Se lasa la racit 12 ore.

După aceea, trebuie să tăiați portocalele în cercuri sau felii (după cum doriți) și să îndepărtați boabele.

Acum, să pregătim un sirop din 900 de grame de zahăr și 500 ml de apă.

Peste fructe se toarnă apă clocotită și se lasă să fiarbă timp de 8 ore.

După aceea, scurgeți siropul, adăugând 300 de grame de zahăr, fierbeți-l și turnați din nou feliile de portocale fierbinți.

Și lăsați din nou deoparte timp de 8 ore, apoi scurgeți din nou siropul, fierbeți-l, fără a uita să îndepărtați spuma și turnați acest sirop în felii pentru a treia oară, lăsându-l să stea timp de 8 ore pentru a se înmuia pe măsură ce se răcește. .

Când portocalele sunt infuzate în sirop de trei ori, fierbeți-le până se înmoaie la foc mic.

Atât, distribuiți dulceața fierbinte în borcane uscate sterilizate, nu uitați să sigilați capacele și să o lăsați să se răcească o zi.

Păstrați dulceața de portocale la loc răcoros timp de 12 luni. Folosit pentru a întări imunitatea și pentru a calma febra în timpul bolilor, iarna. Dar asta dacă îl poți proteja de băutorii de ceai de acasă și de brutarii de casă care folosesc simplu și ușor felii de portocale pentru a-și decora creațiile culinare.