Cum să gătești compot de dud - o rețetă pentru a face compot de dude cu cireșe pentru iarnă acasă

Există peste 200 de specii de dud, dar doar 17 dintre ei au fructe comestibile. Deși, la rândul lor, aceste 17 specii au clasificări diferite. Majoritatea oamenilor cunosc arbori sălbatici care nu au fost supuși selecției sau selecției. Fructele unor astfel de arbori sunt foarte mici, dar nu mai puțin gustoase decât cele ale dudului cultivat.

Ingrediente: cireașă, zahăr, dud
Timpul pentru marcare: Vară

Compotul de dud are efect antiinflamator și reparator, prin urmare, nu ar fi o idee rea să rulați câteva borcane de compot făcute din aceste fructe de pădure foarte gustoase și sănătoase pentru iarnă.

De obicei, la dude se adaugă alte fructe de pădure și fructe de sezon (sau congelate). La urma urmei, dudele în sine sunt prea dulci, până la stânci și se recomandă să adăugați mere, cireșe sau caise la un astfel de compot pentru a reduce excesul de dulceață.

Conţinut

1 Luați în considerare o rețetă pentru a face compot de dude și cireșe
2 Cum, în afară de băut, poți folosi compot de dud?

Luați în considerare o rețetă pentru a face compot de dude și cireșe

Pentru 3 litri de apă ai nevoie de:

400 g dude;
300 de grame de cireșe cu sâmburi;
150 de grame de zahăr.

Înainte de a pregăti compotul, trebuie să sortați dudele. Nu este nevoie să-l spălați, altfel veți deteriora boabele și acestea vor elibera sucul înainte de timp. La urma urmei, dudele sunt deja curate dacă au fost colectate corect.

Dacă cireșele tale sunt înghețate, nu trebuie să le dezgheți, ci doar pune-le în tigaie cu dude.Stropiți fructele de pădure cu zahăr și acoperiți cu apă rece.

Trebuie să gătiți compotul de dude timp de 5-7 minute.

Dacă pregătiți compot pentru iarnă, este mai bine să fierbeți timp de 10 minute și imediat după acest timp, turnați compotul în borcane sterilizate și rulați capacele.

Dacă ai nevoie de compot pentru moment, atunci fă-ți timp. Acoperiți compotul cu un capac și lăsați-l la infuzat timp de o oră.

Strecoară compotul. În timpul gătitului, atât cireșele, cât și dudele renunțaseră deja la tot ce puteau, iar fructele de pădure în sine și-au pierdut gustul.

Cum, în afară de băut, poți folosi compot de dud?

Dacă te uiți la mâini după ce te-ai jucat cu dude, vei vedea imediat răspunsul. Dudul este un colorant natural care poate fi folosit pentru a nuanța deserturile.

Doar o lingură de compot tare, iar înghețata ta albă ca zăpada va deveni imediat violet. De asemenea, puteți nuanța mousse, creme, jeleuri sau chiar milkshake-uri cu dud. În plus, desertul tău va căpăta o aromă orientală subtilă, delicată și misterioasă a ținuturilor de basm.