Cum se usucă rucola

Cum să păstrezi rucola pentru iarnă?

Multe gospodine sunt interesate de întrebarea: este posibil să uscați rucola pentru iarnă și cum să păstrați în general acest condiment pentru iarnă?

Puteți mânca rucola a ingheta, sau uscat. Când este uscată, rucola ocupă mai puțin spațiu, dar își păstrează totuși gustul și aroma. În plus, este convenabil să adăugați un praf de ierburi uscate într-un vas și să nu vă deranjați cu dezghețarea și excesul de apă, ceea ce poate fi critic într-un vas.

Uscarea naturală a rucola

Sortați frunzele de rucola și aruncați frunzele slabe sau putrede. Clătiți-l, scuturați apa și tăiați-l cu un cuțit sau foarfece.

Întindeți frunzele de rucola tocate într-un strat subțire pe tăvi de uscare și uscați într-o zonă uscată și bine ventilată.

Întoarceți frunzele din când în când pentru o uscare mai uniformă. Uscarea naturală a rucola durează aproximativ o săptămână.

După uscarea completă, puteți păstra rucola uscată într-un recipient de sticlă fără să vă faceți griji pentru siguranța acesteia.

Uscarea rucola într-un uscător electric

Într-un uscător electric, uscarea are loc mult mai rapid și mai controlat, nu există pericolul de suprauscare sau ardere a verdețurilor. Uscătorul electric Ezidri are un mod special pentru uscarea verdețurilor - este de aproximativ 50 de grade. Și la această temperatură procesul de uscare va dura 10-12 ore.

Cum să uscați rucola într-un uscător electric Ezidri, urmăriți videoclipul: