Cum să sare caviarul de somon roz - cel mai bun mod de a sare acasă

Dacă ai noroc și somonul roz pe care l-ai achiziționat se dovedește a conține caviar, te poți considera un mare câștigător. Deschideți cu mare atenție burta somonului roz pentru a nu deteriora film-yastyk. Dacă ouăle cad în abdomen, nu se va întâmpla nimic rău, dar colectarea ouălor mici este foarte incomod.

Puneți jocul într-un castron adânc și faceți mai multe tăieturi în articulații.

Fierbe apa intr-o cratita si sare-o. Pentru 1 l. apă, adăugați 2-3 linguri. l. sare. De îndată ce apa clocotește, turnați apă clocotită peste caviar și o peliculă subțire se va ondula imediat.

Scurgeți cu grijă apa printr-o strecurătoare pentru a nu pierde ouăle, dar apa tulbure cu pelicule a dispărut și umpleți ouăle cu apă rece. Caviarul de somon roz trebuie spălat în mai multe ape pentru a scăpa complet de toate resturile de film. Odată ce ești mulțumit de curățenia caviarului, transferă-l într-o pungă de tifon și atârnă-l timp de o oră pentru a scurge toată apa.

Dacă nu doriți să vă deranjați cu apa clocotită, puteți scăpa de pelicule folosind o metodă rece. Luați bolul mai adânc, puneți yastiki în el și, în același mod, trebuie să faceți tăieturi în ele. Umpleți stridiile cu apă rece.Introduceți accesoriul pentru aluat în mixer și amestecați caviarul la viteză mică. Filmele vor fi înfășurate în jurul duzelor și tot ce trebuie să faceți este să spălați ouăle. Ambele metode sunt bune și puteți alege cea care vă este mai convenabilă.

Acum este timpul să sărați caviarul de somon roz. Pentru a săra caviarul de somon roz, ai nevoie doar de sare și ulei vegetal.

Ai nevoie de sare fină, ca „Extra”, dar nu iodata. Pentru 100 de grame de caviar aveți nevoie de:

• 1 lingura sare (fara tobogan);
• 1 lingura. l. ulei vegetal.

Transferați caviarul într-un borcan de mărime potrivită, adăugați sare, adăugați ulei și amestecați foarte energic cu o furculiță pentru a forma ceva ca o spumă.

După aceasta, închideți borcanul cu un capac și puneți borcanul la frigider. Caviarul va fi gata a doua zi și este un minunat aperitiv și decor de masă.

Dacă este păstrat curat, caviarul de somon roz poate fi păstrat la frigider timp de 3 sau 4 luni, dar de obicei caviarul este consumat înainte de a avea timp să se strice.

Urmăriți videoclipul despre cum să murați caviarul de somon roz cu propriile mâini: