Cum să faci tocană de miel acasă.

Categorii: Tocană

Această tocană de miel este convenabilă pentru a pregăti rapid supa kharcho sau pilaf. În plus, o astfel de carne dietetică și gustoasă conservată poate fi consumată ca o gustare de carne originală independentă. Avantajele unei astfel de preparate sunt că materiile prime sunt atât mai ieftine, cât și mai sănătoase. Într-un cuvânt, să încercăm.

Ingrediente: carne de oaie, ceapă

Mielul poate fi conservat sub orice formă: înăbușit, prăjit sau în suc propriu. Pentru conservare, carnea unui miel de un an sau doi ani este cea mai potrivită. La miel puteți adăuga și carne de capră de aceeași vârstă. Și dacă adaugi puțină carne de porc sau de vită, obții un gulaș foarte gustos, care ne are un gust mai familiar.

Cum să gătești tocană de miel acasă.

Pentru a o pregăti, trebuie să bateți bucățile de carne, să adăugați sare și piper.

Apoi, trebuie să prăjiți fiecare bucată pe ambele părți. Puneți bucățile deja prăjite într-o cratiță.

Separat, prăjiți ceapa tăiată în jumătate sau rondele și adăugați-o în carnea prăjită.

Apoi, adăugați bulion sau apă, adăugați condimente după gust și aduceți conținutul la fierbere.

Acum puneți carnea fierbinte în borcanele pregătite și turnați sosul iute pregătit în prealabil. Borcanele de litri se sterilizează într-un recipient special pentru cel puțin 1 oră și 45 de minute.

Acoperiți borcanele cu capace și lăsați să se răcească.

Tocanita delicioasa de casa se pastreaza mai mult si mai bine in camerele cu o temperatura mai scazuta.