Cum se face sirop de zmeură - o rețetă simplă de casă pentru iarnă.
Siropul de zmeura preparat pentru iarna este un fel de inlocuitor al compotului. La urma urmei, după ce ați deschis siropul iarna, puteți pregăti acasă o băutură gustoasă și sănătoasă, foarte asemănătoare cu compotul de zmeură.
Adevărat, nu va exista zmeură, dar, pe de altă parte, acest fapt este mai mult un plus decât un minus. Într-un cuvânt, vă sugerăm să încercați să pregătiți această rețetă simplă și bună de sirop de zmeură, care este foarte ușor de preparat.
Ce avem nevoie pentru sirop: 2 kg zmeura, 2 kg zahăr, 8 g acid citric.
Cum se face sirop de zmeură
Zmeura pregătită se zdrobește (puteți folosi o mașină de tocat carne) și se filtrează printr-un strat dublu de tifon.
Adăugați zahăr în sucul rezultat.
Se încălzește, după ce zahărul s-a dizolvat complet, se adaugă acid citric. Se fierbe bine, se scoate spuma cu o lingura cu fanta.
Se filtrează prin tifon steril și se toarnă în bănci sau sticle, rulează-le și pune-le în camera în care depozitezi toate preparatele pentru iarnă. Borcanele/sticlele cu sirop de zmeura nu necesita pasteurizare suplimentara ulterioara.
Fotografie. Sirop de zmeura pentru iarna
Dacă stăpâniți cum să pregătiți siropul de zmeură, îl puteți folosi iarna nu numai pentru a pregăti băuturi de casă, ci și pentru a decora clătite, clătite, deserturi și alte mâncăruri delicioase de casă.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
