Cum se prepară acasă sirop de coacăze roșii pentru iarnă.
În această rețetă vă sugerăm să încercați să faceți mai mult decât sirop de coacăze roșii. Aflați cum să pregătiți rețeta originală în cehă.
Reteta este interesanta pentru ca pe langa fructele de coacaze rosii, vei avea nevoie si de suc de coacaze negre sau de zmeura. Dar nu te speria imediat. Siropul este ușor de preparat, deși rețeta necesită patru zile de învechire.
Fotot. Coacăze roșii pentru sirop
Ingrediente necesare prepararii: 1 kg coacaze rosii, 60 ml suc de coacaze negre (se poate folosi zmeura), 800 g zahar.
Cum se face sirop de coacăze roșii.
Gătitul siropului începe ca de obicei.
Spălați fructele de pădure separate de ciorchine. Se zdrobește cu un blender sau se pisează cu un pistil.
Se adauga 100 g zahar si se lasa deoparte 4 zile.
Apoi, asezand-o intr-o flanela, sau mai bine zis, punga de in pentru a scoate zeama. Este mai bine să atârnați punga, deoarece sucul curge prin gravitație.
Adăugați sucul de coacăze negre în sucul de coacăze roșii și adăugați restul de zahăr.
A fierbe. Se toarnă peste bănci. Plută. Întoarce borcanele.
După răcirea completă, ascundeți-vă în subsol.
Sirop delicios de la coacăz roșu mai concentrat decât sucul. Se consumă iarna, diluat cu apă, ca aditiv la diverse cocktail-uri, deserturi și sosuri. Poate fi folosit ca colorant natural.
Fotografie. Sirop de coacăze roșii de casă
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
