Cum să faci acasă dulceață de căpșuni delicioasă și groasă cu pectină - rețetă cu fotografii pas cu pas

Acum, odată cu apariția unui astfel de dispozitiv, cum ar fi mașina de tocat carne sau blender, nu este nimic dificil în tăierea căpșunilor și, cu ajutorul unui aditiv de pectină, trebuie să fierbeți dulceața timp de cel mult zece minute. Încercați să faceți dulceață de căpșuni aromată, groasă și delicioasă folosind rețeta mea detaliată și simplă în doar treizeci de minute. Sper că fotografiile pas cu pas vă vor ajuta.

Ingrediente:

• căpșuni – 3 kg;
• zahăr - 3 kg;
• aditiv pectinic (compoziție: acid citric și pectină) - 2 pachete.

Cum se face dulceata de capsuni

Spălați boabele coapte și îndepărtați-le sepalele.

Căpșunile decojite trebuie fie puse într-o mașină de tocat carne cu un grătar fin, fie zdrobite folosind un blender.

Se toarnă masa zdrobită într-o cratiță de inox cu fundul subțire și se adaugă masa de pectină din pungă.

Se amestecă bine conținutul tigaii și se pune pe foc.

Amestecând continuu la foc mediu, aduceți amestecul la fierbere și apoi adăugați zahăr.

Așteptăm până se dizolvă cristalele de zahăr, reducem focul la mic și fierbem dulceața de căpșuni timp de zece minute.

Apoi, asigurați-vă că îndepărtați spuma de pe piesa de prelucrat cu o lingură cu fante.

Se toarnă în borcane opărite cu apă clocotită și se sigilează cu capace sterilizate.

Borcanele cu dulceață trebuie răsturnate pe capace și lăsate să stea în această formă timp de trei ore.

Uite ce culoare frumoasă roșu-roz iese dulceața de căpșuni!

Și totul pentru că nu a fost fiert de mult. Când este gătită astfel, dulceața de căpșuni de casă se dovedește nu numai frumoasă, ci și gustoasă și atât de groasă încât este ideală pentru a o întinde pe pâine prăjită.