Cum se face dulceata de curmale - reteta clasica si dulceata de curmale cu pere

Curmalele sunt o plantă de sud, dar, din păcate, perioada de valabilitate a fructelor proaspete este extrem de scurtă. Cel mai adesea vedem curmale uscate în magazine, dar nu contează, dulceața poate fi făcută atât din curmale proaspete, cât și din cele uscate.

Dulceata de curmale - o reteta clasica

Spălați curmalele sub jet de apă rece. În curmale bune și uscate corespunzător, sâmburele se desprinde ușor. Deși pulpa este moale, nu este confiată și nu se întinde, așa că nu vor fi probleme cu curățarea.

Pentru 1 kg de curmale decojite aveți nevoie de:

• 1 litru de apă;
• 400 gr. Sahara.

Deși curmalele sunt dulci de la sine, zahărul este necesar ca stabilizator și îngroșător.

Faceți sirop din apă și zahăr. Când zahărul este complet dizolvat, adăugați curmale în sirop și fierbeți dulceața până la grosimea dorită. În medie, dulceața de curmale se fierbe timp de 20 până la 45 de minute.

Puneți dulceața pregătită în borcane și răciți. Deoarece curmalele sunt disponibile pe tot parcursul anului, dulceața din ele nu trebuie pregătită pentru utilizare ulterioară.Păstrați borcanele în frigider, astfel încât să aveți întotdeauna la îndemână medicamente gustoase și sănătoase.

Curmalele sunt incredibil de sănătoase și există o mulțime de rețete pentru a face dulceață din ele. Dacă sâmbura de curmale se îndepărtează ușor, puteți umple fructele cu nuci și le puteți fierbe în sirop, ca în rețeta anterioară.

Pe lângă faptul că curmalele sunt sănătoase, sunt și bogate în calorii și nu ar trebui să mănânci multă dulceață, mai ales pentru persoanele cu diabet sau cu unele probleme gastro-intestinale. Ce să faci dacă chiar vrei întâlniri? Pregătiți dulceața de curmale cu pere și mere.

Dulceata de curmale cu pere si mere

• 1 kg curmale decojite;
• 1 kg mere (de preferință acre);
• 1 kg de pere;
• 1 kg zahăr;
• 1 litru de apă.

Compoziția este simplă și ușor de reținut.

Curățați perele și merele și tăiați-le felii sau cuburi, după preferință.

Se toarnă zahărul într-o cratiță adâncă, se adaugă apă, se toarnă restul ingredientelor deasupra și se pune la foc mic. Trebuie să gătiți gemul în mai multe reprize, adică să fierbeți timp de 5-10 minute și să se răcească. Se fierbe din nou 5-10 minute - se răcește. Astfel de abordări ar trebui făcute de la 3 la 5, în funcție de grosimea dorită a gemului.

Dulceata de curmale cu mere si pere are mai putine calorii, dar este la fel de gustoasa si sanatoasa. Va da putere și va întări sistemul imunitar, care nu va fi niciodată de prisos.

Cum să faci curmale și dulceață de lămâie, vezi videoclipul: