Cum se face sirop de smochine - un adaos delicios la ceai sau cafea și un remediu pentru tuse.
Smochinele sunt una dintre cele mai vechi plante de pe pământ. Este ușor de cultivat, iar beneficiile fructelor și chiar frunzelor de smochine sunt enorme. Există o singură problemă - smochinele coapte pot fi păstrate doar câteva zile. Există multe modalități de a conserva smochinele și toate proprietățile lor benefice pentru o perioadă mai lungă. Smochinele sunt uscate și din el se face dulceață sau sirop.
Siropul de smochine are proprietăți medicinale, așa că trebuie consumat în cantități mici. O lingură de sirop în cafea, ceai sau milkshake este mai mult decât suficientă pentru a transforma gustul și pentru a vă îmbunătăți sănătatea.
Siropul se face de obicei din smochine proaspete, dar dacă ai doar smochine uscate, e în regulă. Gustul siropului va fi mai bogat, iar culoarea va fi puțin mai închisă.
- 8 - 10 smochine;
- 250 g apă;
- 250 g. Sahara;
- Suc de o jumătate de lămâie.
Tăiați smochinele proaspete și puneți-le într-o cratiță.
Acoperiți cu apă și fierbeți smochinele timp de 30 de minute.
După aceasta se scurge și se strecoară apa în care au fiert smochinele și se adaugă apă ca să rămână din nou 250 de grame.
Adăugați zahăr în apă și gătiți până când zahărul este complet dizolvat.
Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie în sirop și aduceți din nou la fiert.
Turnați siropul fierbinte într-un borcan curat și uscat și închideți capacul.
Siropul de smochine poate fi păstrat perfect la temperatura camerei până la un an.
Dacă încă vă îndoiți dacă aveți nevoie de sirop de smochine, urmăriți videoclipul:
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
