Sirop de castraveți de casă: cum să faci sirop de castraveți - rețetă
Barmanii profesioniști nu vor fi surprinși de siropul de castraveți. Acest sirop este adesea folosit pentru a prepara cocktailuri răcoritoare și tonice. Siropul de castraveți are o aromă neutră și o culoare verde plăcută, făcându-l o bază bună pentru alte fructe care sunt prea puternice ca aromă și trebuie diluate.
Pentru a prepara siropul de castraveți aveți nevoie de:
- 0,5 kg de castraveți;
- 0,5 kg zahăr;
- 1 pahar cu apă;
- Menta, lamaie.
Faceți sirop din apă și zahăr.
În timp ce se gătește, spălați și uscați castraveții. Coaja poate fi decojită, dar acest lucru nu este necesar. Coaja dă o culoare verde mai strălucitoare siropului.
Măcinați castraveții într-un blender sau dați-i prin răzătoare.
Stoarceți sucul de la lămâie, rupeți frunzele de mentă cu mâinile și combinați cu grijă toate ingredientele cu siropul care fierbe.
Castraveții nu trebuie gătiți mult timp; 2-3 minute de fierbere sunt suficiente.
Se strecoară siropul printr-o strecurătoare și se toarnă într-o sticlă curată și uscată.
Siropul de castraveți de casă este preparat fără conservanți și are un termen de valabilitate foarte scurt. Chiar și în frigider, într-o sticlă bine închisă, nu trebuie să păstrați siropul finit mai mult de o lună.
Cum să faci sirop de castraveți acasă, vezi videoclipul:
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
