Cum să îngheți corect castraveții pentru iarnă în congelator: 6 metode de congelare

Cum se prepară castraveții pentru congelare

Exemplarele puternice, cu pielea densă, intactă, fără putregai sau îngălbenire, sunt potrivite pentru congelare.

Spălați castraveții sub jet de apă și ștergeți cu prosoape.

Metode de congelare a castraveților pentru iarnă

Castraveți întregi congelați pentru iarnă

Castraveții curați și uscați se pun în pungi de plastic și se pun la congelator. Iarna, acești castraveți pot fi răzuiți și folosiți la prepararea sosului de castraveți. Este important să nu decongelați castravetele înainte de a-l folosi!

Gustul și aroma legumei rămân neschimbate, dar dacă o dezgheți întreg, aceasta va fi foarte lichidă și apoasă.

Vezi video de la Irina Danilova – Castravete congelat

Puteți îngheța inele de castraveți

Această metodă este folosită mai des în practica de congelare.Castraveții sunt tăiați în inele și înghețați. Pentru a preveni lipirea feliilor de castraveți una de alta, acestea sunt mai întâi înghețate într-un singur strat pe o placă de tăiat și apoi turnate într-un recipient.

O modalitate foarte convenabilă de a îngheța castraveții proaspeți în inele, în folie și pungi, este sugerată de Valentina Prokudina în videoclipul ei - Congelarea legumelor. castraveți

Cum să îngheți castraveții pentru iarnă pentru okroshka

Cel mai popular mod de a îngheța castraveții este în cuburi pentru okroshka. Castraveții se toacă în bucăți mici, se pun în pungi sau recipiente și se păstrează la congelator.

Există o regulă aici: cantitatea de legume necesară pentru o singură utilizare ar trebui să fie plasată în recipientul de ambalare.

Vezi canalul video „Splash of Ideas” - Cum să îngheți corect castraveții pentru okroshka pentru o lungă perioadă de timp

Cum să îngheți castraveții proaspeți rasi

Această metodă de congelare va atrage femeile care folosesc castraveți în cosmetologie acasă pentru a pregăti măști de față.

Castraveții curați sunt răzuiți printr-o răzătoare grosieră și, împreună cu sucul care a fost eliberat, se pun în pungi de congelare sau în tăvi pentru cuburi de gheață. A doua opțiune este de preferat, deoarece nu trebuie să scoateți întregul pachet pentru a separa partea necesară de el.

Vezi videoclipul de pe canalul „Olga și mama” - Congelarea castraveților este o metodă excelentă dovedită pentru iarnă

Cum să îngheți sucul de castraveți

Castraveții curați sunt zdrobiți printr-o mașină de tocat carne sau răzuiți printr-o răzătoare și apoi storcați prin pânză de brânză. Sucul de castraveți rezultat se toarnă în tăvi de gheață și se pune la congelator. După o zi, cuburile de gheață de castraveți sunt transferate într-o pungă sau recipient separat.

Este foarte util să folosiți astfel de cuburi pentru ștergerea feței în loc de loțiune de tonifiere și hidratare.

Cum să înghețe murăturile

Pe lângă cele proaspete, puteți îngheța și murăturile. Acest lucru devine necesar atunci când ați deschis un borcan mare de legume sărate, dar nu ați putut să le consumați pe toate. Pentru a evita deteriorarea produsului, castraveții pot fi congelați.

Fără îndoială, crocantul castraveților murați se va pierde, dar folosirea unei astfel de înghețari pentru a pregăti murături sau vinegrete este foarte potrivită. În acest caz, castraveții pot fi mai întâi tăiați în cuburi sau congelați nu în întregime.

Cum să dezgheți corect castraveții

Castraveții congelați întregi sunt răzuiți fără decongelare.

Castraveții înghețați în cuburi se pun și în okroshka fără decongelare prealabilă.

Castraveții murați și cei proaspeți destinati măștilor sunt decongelați timp de câteva ore pe raftul de jos al compartimentului principal al frigiderului și apoi la temperatura camerei.