Cum să depozitați corect marshmallow-urile acasă după ce le cumpărați sau le pregătiți singur

Atunci când salvați diferite tipuri de bezele, este important să înțelegeți că există câteva recomandări care vă vor ajuta să vă bucurați cât mai mult timp de gustul delicat al dulceață. Există gospodine care au învățat să o facă în bucătăria lor și, de asemenea, trebuie să știe să păstreze potrivirea dulcelui pentru o lungă perioadă de timp.

Alegerea marshmallow-ului potrivit este cheia depozitării cu succes

Toată lumea știe că marshmallow-urile adevărate sunt făcute din sos de mere și pectină (sau agar). Este foarte greu să găsești unul în magazinele moderne, iar în unele regiuni este chiar imposibil. Marshmallows naturale fără coloranți ar trebui să fie albe. Uneori are o nuanță gălbuie, deoarece la prepararea sa s-a folosit praf de ou. Această dulceață poate avea și o tentă cenușie, ceea ce indică prezența proteinelor congelate în rețetă. Nu-ți vine să crezi că, de exemplu, bezele roșii au această culoare din cauza umpluturii cu fructe. Nu este adevarat. Toate marshmallow-urile colorate conțin coloranți.

Atunci când alegeți un tratament, trebuie să vă uitați atent la aspectul acestuia. Ar trebui să aibă părțile laterale cu nervuri clare și o suprafață netedă (fisurile indică faptul că produsul nu este proaspăt). Când apăsați ușor bezele proaspete, vă simțiți moale și elastic. Dacă dulceața durează, atunci rămâne foarte puțin timp pentru data de expirare.

În ce condiții este cel mai bine să păstrați marshmallows acasă?

Nu este întotdeauna posibil să mănânci toate marshmallows; trebuie să știi cum să păstrezi marshmallows acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l puneți într-o pungă și să-l legați strâns. Pentru a păstra dulciuri, este potrivit un loc întunecat și uscat, cu o temperatură a camerei de +18 C° până la +25 C° (de exemplu, un dulap de bucătărie). Ar putea fi și ușa frigiderului (acolo este mai cald decât pe rafturi). În astfel de condiții, marshmallows vor fi utilizabile mai mult de 1 lună.

Trebuie amintit că marshmallow-urile sparte se strică mai repede. În această stare, își pierde curând umiditatea. Astfel de bezele pot fi păstrate cel mult 5 zile la temperaturi de la +3 °C la +5 °C.

Când depozitați acest produs, este important să monitorizați nivelul de umiditate, deoarece conține apă. Ele nu trebuie să fie mai mici de 75%.

Un recipient închis cu bezele achiziționate se păstrează aproximativ 9 luni, ținând cont că sunt îndeplinite toate condițiile necesare.

Depozitarea marshmallows de casă

Multe gospodine s-au obișnuit să facă singure marshmallows. Pentru depozitarea corectă a dulciurilor, este important din ce este făcută: pe bază de agar și sos de mere sau zahăr pudră. Deoarece bezelele de casă sunt preparate fără conservanți, termenul lor de valabilitate nu este la fel de lung ca și cele cumpărate din magazin. Marshmallows cu zahăr pudră ca ingredient principal pot dura mai mult deoarece sunt mai uscate.

Desertul trebuie păstrat într-un recipient care poate fi acoperit etanș cu folie alimentară în frigider. Temperatura camerei nu este potrivită în acest caz, deoarece marshmallows de casă sunt așa-numitele jeleuri aerisite și nu ar trebui păstrate în astfel de condiții, altfel se vor deteriora rapid.

Cunoscând toate sfaturile importante pentru depozitarea bezelelor acasă, nu vă puteți teme și să le cumpărați sau să le pregătiți singur, nu doar pentru o singură dată.