Cum să depozitați corect adjika crudă

La prepararea adjika crudă, este necesar să se țină cont de mai mulți factori datorită cărora va fi potrivit pentru timpul alocat.

Produsul finit trebuie depozitat într-un aparat frigorific. Foarte des gospodinele au o întrebare despre motivul pentru care uneori în adjika, chiar și făcută după o rețetă dovedită, procesul de fermentație începe mult mai devreme decât data de expirare.

Pot exista mai multe motive pentru aceasta:

• în timpul procesului de gătire, apa nefiartă ar putea intra în sos;
• ingredientele vegetale pot fi de proastă calitate;
• Gunoiul și murdăria au intrat accidental în gustarea picant.

Prin urmare, pregătirea legumelor și ierburilor (trebuie spălate cu grijă deosebită) pentru adjika crudă trebuie luată cu mare responsabilitate.

Pentru a risipi îndoielile și pentru a rămâne încrezător că adjika nu se va strica în curând, ar trebui să adăugați câteva tablete de aspirină (1 tabletă la 1 litru de gustare savuroasă). De asemenea, puteți folosi oțet sau chiar vodcă ca conservanți.

O cantitate mare de ingrediente picante din adjika îl va ajuta să rămână proaspăt mai mult timp. În același scop, în timp ce pregătiți un fel de mâncare, puteți mai întâi să măcinați și să fierbeți roșiile, apoi să adăugați și alte ingrediente crude.

Amestecați întotdeauna sosul folosind o lingură de lemn.Borcanele mici de sticlă care se închid ermetic sau chiar sticlele de plastic sunt perfecte pentru depozitarea adjika. Înainte de a înșuruba, ar trebui să turnați o cantitate mică de ulei vegetal deasupra fiecărui recipient pentru a fi mai încrezător în siguranța preparatului cu gustări.

Dacă urmați toate recomandările de la gospodinele cu experiență, atunci adjika va putea sta într-o formă potrivită pe tot parcursul perioadei de iarnă.