Cum să păstrați corect carnea tocată acasă

Prin urmare, trebuie să știți cum să păstrați cel mai bine carnea tocată acasă, astfel încât să rămână în stare bună pentru o perioadă lungă de timp.

Cum se păstrează carnea tocată răcită

Pentru început, este important să înțelegeți că numai un produs de înaltă calitate poate fi păstrat pentru o lungă perioadă de timp prin oricare dintre metodele cunoscute. Nu există nicio modalitate de a conserva carnea tocată fără frigider. Il poti lasa pe masa din bucatarie maxim 2 ore. Nu amestecați diferite tipuri de carne pentru depozitare. Acest lucru se poate face imediat înainte de a pregăti un anumit fel de mâncare.

Înainte de a păstra carnea tocată într-un aparat frigorific, aceasta trebuie ambalată în tăvi de plastic uscate și curate și acoperită cu folie alimentară. Acest lucru va ajuta produsul să nu devină degradat și să nu absoarbă mirosurile altor produse care se află în apropiere. Carnea tocată poate fi păstrată în acest fel la o temperatură de la +6 °C la +8 °C timp de 12 ore. După acest timp, va căpăta o aromă neplăcută.

Cum se păstrează carnea tocată la congelator

Doar produsele absolut proaspete pot fi depozitate în congelator. Este corect dacă, înainte de a o trimite spre depozitare într-un astfel de dispozitiv, carnea tocată este împărțită în porții mici. Acest lucru este necesar pentru a nu fi nevoit să-l reînghețați mai târziu (o astfel de manipulare este inacceptabilă).Este indicat să eliminați cât mai mult aer din ambalajele cu semifabricate din carne. Ambalajul trebuie sigilat ermetic. Pe lângă faptul că această procedură va prelungi durata de valabilitate a cărnii tocate, va economisi semnificativ spațiu pe raftul congelatorului.

Dacă congelatorul are o funcție de congelare rapidă, adică condițiile de temperatură în el sunt -18 °C, atunci carnea tocată va fi potrivită pentru consum timp de 3 luni, iar la -12 °C nu mai mult de 1 lună.

În general, nu este de dorit să păstrați carne tocată la care s-a adăugat ceapă. Dar dacă se întâmplă să nu existe altă cale de ieșire, poate fi introdus într-un aparat frigorific pentru doar câteva ore (nu mai mult de 6). În congelator, un astfel de produs într-un ambalaj etanș va rămâne potrivit pentru cel mult 2 zile.

Este important de subliniat că carnea tocată expirată nu poate fi reînviată sub nicio formă. Otrăvirea cu un astfel de produs este foarte periculoasă pentru corpul uman. De asemenea, trebuie să țineți cont de fiecare dintre reguli importante, altfel nu veți putea conserva carnea tocată eficient, cu atât mai puțin pentru o perioadă lungă de timp.

Vezi si: cum să gătești carne tocată uscată.