Cum să murați dovleacul pentru iarnă în stil estonian - pregătirea dovleacului într-un mod simplu.

Cum să murați dovleacul pentru iarnă în estonă

Categorii: Murarea

Dovleac murat din Estonia de casă este o rețetă care va deveni cu siguranță una dintre gustările preferate ale tuturor membrilor familiei tale. Acest dovleac este grozav nu numai pentru toate felurile de preparate din carne, ci și pentru salate și garnituri.

Ingrediente: garoafa, scorţişoară, frunza de dafin, ardei iute, sare, dovleac, oţet, boabe de piper negru

Tot ce ne trebuie pentru pregătire:

- pulpa de dovleac;

- apa, 1 l.

- otet, 1 l. (6%);

- ardei iute, dupa gust;

- boabe de piper;

- sare, 20 gr.;

- Frunza de dafin;

- condimente, 4-5 gr. (cuișoare + scorțișoară).

Cum să murați dovleacul - rețetă.

Dovleac

Tăiem pulpa în bucăți mici, aproximativ egale, le punem la fiert timp de 3-4 minute și apoi le punem în apă cu gheață (sau doar rece). După răcire, scoateți și puneți piesa de prelucrat în borcane.

Pregătiți umplutura de marinare după cum urmează:

Fierbe apa, adauga toate condimentele si lasa sa fiarba 2-3 minute. Se toarnă oțetul la sfârșit, încet.

Răciți marinada, turnați-o peste preparate, acoperiți-le în orice mod convenabil pentru dvs. și lăsați câteva (2-3) zile.

Acum trebuie să scurgeți marinata, să o fierbeți și să o turnați înapoi în borcane.

Tot ce rămâne este să strângeți spațiile.

Pentru economii pe termen lung, o cameră neîncălzită, de preferință întunecată, este perfectă.

Rețeta de marinare este simplă, dar, ca întotdeauna, va trebui să o faci. Deși nu necesită mult timp, trebuie doar să vă amintiți și să faceți totul la timp. Și apoi, deliciosul dovleac murat va deveni un decor exotic pentru masa ta iarna.

Cum să murați dovleacul pentru iarnă în stil estonian - pregătirea dovleacului într-un mod simplu.

Cum să murați dovleacul - rețetă.

Categorii

Intrări recente