Cum să murați fasolea verde pentru iarnă - o rețetă simplă de casă pentru fasole verde murată.

Categorii: Murarea

Pentru ca fasolea să fie cât mai gustoasă, vei avea nevoie de păstăi tinere, fără fibre. Dacă sunt prezente în soiul dvs. de fasole, acestea trebuie îndepărtate manual, împreună cu vârfurile păstăii de pe ambele părți. O rețetă simplă de murat fasole verde te va ajuta să-i păstrezi gustul și proprietățile benefice pentru iarnă.

Ingrediente: garoafa, scorţişoară, frunza de dafin, ardei iute, zahăr, sare, Fasole verde, oţet

Pentru preparare veți avea nevoie de:

— fasole verde (cantitatea acesteia depinde de numărul de borcane);

— apă — 2 litri;

- sare - 100 g;

- zahăr - 100 g;

— esență de oțet — 30-35 g;

- condimente: foi de dafin, ardei rosu iute, cuisoare si scortisoara.

De asemenea, veți avea nevoie de borcane curate de litri.

Cum să murați fasolea verde:

Fasole verde

Păstăile trebuie să fie albite timp de 2-4 minute.

Pune condimentele pe fundul fiecărui borcan, apoi fasolea (vertical).

În continuare, vom pregăti o marinadă pentru fasole verde din produsele specificate în rețetă.

Se adaugă marinada clocotită în borcanele cu preparatele, se acoperă cu capace și se pune la sterilizare. Pentru borcanele de litri sunt suficiente 5-7 minute. Dacă vrei ca boabele de sparanghel murate să fie cât mai crocante, în loc să o sterilizezi, folosește o metodă de procesare mai blândă - ține borcanele timp de 20 de minute la o temperatură de +85 de grade.

Gustosul preparat trebuie păstrat într-o pivniță răcoroasă sau subsol.

Astfel de fasole verde murată va deveni o gustare delicioasă iarna, baza supei. Poate fi consumat ca un fel de mâncare independent, asezonat cu ulei, smântână și oțet și adăugat în salate.

Cum să murați fasolea verde pentru iarnă - o rețetă simplă de casă pentru fasole verde murată.

Categorii

Intrări recente