Cum să murați usturoiul ca la piață - o rețetă de casă pentru delicioși căței de usturoi murați.

Categorii: Murarea

Oferim tuturor iubitorilor acestei plante sa pregateasca un preparat de casa original, picant - usturoi murat. Această gustare marinată are un gust exact ca cel pe care îl găsești la piață. Se potrivește bine cu carne, pește și tocană de legume sau mixtă.

Ingrediente: zahăr, sare, oţet, usturoi

Această rețetă simplă este concepută pentru:

- apa, 1000 ml.

- zahăr, 50 gr.

- sare, 50 gr.

- otet, 100 ml. (9 %).

Cum să murați usturoiul, astfel încât să aibă gust de cel pe care îl obțineți la piață.

Usturoi

Se fierb cuișoarele decojite în apă clocotită, apoi se răcesc rapid în apă rece.

Puneți amestecul în borcane curate, sterilizate.

Se fierbe marinada separat. Oțetul trebuie turnat la sfârșit, într-un flux lent, altfel poate „fuge”.

Acum turnați marinada în borcane, lăsând puțin mai mult de un centimetru până la vârf. Acoperiți recipientele cu capace, sterilizați timp de 5-7 minute, rulați și răciți.

Usturoiul de casă se va păstra bine pentru o lungă perioadă de timp dacă îi găsiți un loc răcoros și, dacă este posibil, întunecat.

Iarna, puteți turna ulei vegetal peste cuișoare, stropiți cu ierburi proaspete și serviți ca un fel de „salată”.