Care este cel mai bun mod de a păstra pizza?

Există condiții importante care trebuie respectate atunci când păstrați pizza acasă după cumpărare sau pregătire.

Condiții de adecvare a pizza

Pizza proaspătă gata preparată poate fi păstrată pur și simplu pe masa din bucătărie timp de cel mult 6 ore. Dar pentru a face acest lucru, ar trebui să fie înfășurat într-un prosop de hârtie și plasat într-o pungă de plastic. De asemenea, este necesar să se țină cont de ce umplutură se face pizza. Dacă este carne coaptă sau fiartă, atunci vasul se poate păstra 6 ore, dacă este cârnați - 4 ore, iar dacă este pește sau fructe de mare, atunci până la 2 ore.

Pizza poate fi consumată într-un aparat frigorific timp de cel mult 2 zile, iar la congelator până la șase luni.

Păstrarea pizza în frigider

Dacă nu intenționați să mâncați pizza pregătită imediat, dar doriți să o reîncălziți după un timp, atunci trebuie pusă într-o tavă sau cutie mare, acoperită cu un prosop de hârtie deasupra și lăsată la frigider. În acest fel, va rămâne proaspăt o jumătate de zi. Dar dacă fiecare bucată porționată este înfășurată strâns cu folie alimentară, atunci în această stare pizza poate sta într-un dispozitiv de refrigerare într-o stare adecvată pentru o zi întreagă, sau chiar două.

Cum se păstrează pizza în congelator

Foarte des găsești pizza congelată în magazine. Multe gospodine fac singure astfel de pregătiri.Puteti pune si pizza nemancata in congelator. În acest caz, este bine când există o funcție de înghețare cu șoc (-18 ° C...-21 ° C.). Inainte de a pastra in astfel de conditii, fiecare bucata de mancare trebuie pusa intr-o punga de plastic (este indicat sa pompati aerul din ea) sau invelita in folie alimentara si asezata intr-un recipient care se inchide ermetic. Perioada de valabilitate a acestei pizza este de șase luni. Dar dacă temperatura în congelator scade la -18 °C, atunci acest termen va fi mai mic.

Urmăriți videoclipul „Cum să depozitați corect pizza”:

Pizza nefiertă nu trebuie congelată. Ca urmare, aluatul s-ar putea să nu se coacă deoarece va fi prea umed.