Care este cel mai bun mod de a păstra nectarinele acasă?

În general, nu este nimic complicat în salvarea nectarinelor; trebuie doar să urmați recomandările experților în această problemă și totul se va rezolva.

Nuanțe importante de luat în considerare la depozitarea nectarinelor

Înainte de a trimite fructele la frigider, fiecare bucată trebuie înfășurată în hârtie și așezată în dispozitiv într-o singură minge.

Dacă păstrați nectarinele congelate (într-un congelator modern îmbunătățit), atunci timp de 6 luni nu își vor pierde gustul și calitățile benefice.

Nectarina tăiată, cu groapa îndepărtată, se poate păstra într-un aparat frigorific (într-o tavă ermetică) aproximativ 2 zile.

Condițiile optime de temperatură sunt considerate a fi de la 5 la 10 °C. Dacă respectați cu strictețe toate regulile pentru salvarea nectarinelor, atunci acestea pot fi potrivite pentru consum timp de cinci zile.

Sfaturi pentru păstrarea nectarinelor în afara frigiderului

Nu se recomandă păstrarea fructelor coapte la temperatura camerei. Se vor deteriora de câteva ori mai repede. În plus, vor începe să elibereze etilenă, care poate determina deteriorarea fructelor vecine.

În condiții de cameră, puteți lăsa nectarine necoapte, doar ca să ajungă la punct. Fiecare fruct trebuie plasat într-o pungă de hârtie separată cu găuri (sau hârtie înfășurată lejer). De asemenea, urmarind acelasi scop, fructele pot fi trimise intr-o punga cu merele. În astfel de condiții vor ajunge acolo mai repede. Prin urmare, din când în când ar trebui să vă uitați în interiorul recipientului cu fructe pentru a avea timp să ascundeți nectarinele în frigider, altfel vor începe să putrezească.

Puteți duce fructele în camera de înmormântare, așezându-le în cutii, departe unul de celălalt. Compartimentul poate fi din hârtie sau nisip. Dar chiar și astfel de condiții nu pot garanta că nectarinele vor rămâne în stare adecvată mai mult de câteva zile. Prin urmare, nu merită bătaia de cap; este mai bine să puneți fructele delicate în frigider.

Păstrarea nectarinelor în congelator

Puteți păstra nectarinele la congelator. Este foarte bine când există o funcție de congelare rapidă. La o temperatură de 18 °C, nectarinele pot fi într-o stare adecvată până la șase luni.

Este important să cunoașteți mai multe nuanțe de nectarine congelate.

1. Fructele pot fi congelate întregi, inclusiv semințele. Mai întâi, trebuie să fie așezate separat pe o placă și trimise la congelator, apoi puse într-o pungă sigilată și duse înapoi la congelator.
2. Dacă înghețați nectarinele în jumătate, fără semințe, atunci înainte de procesul de congelare fiecare parte trebuie scufundată într-o soluție de apă (1 litru) cu suc de lămâie (4 linguri) pentru ca feliile să nu se întunece în timpul depozitării.

De asemenea, puteți pune în congelator piureul de nectarine preparat cu zahăr. Sau jumătăți de fructe, stropite cu zahăr granulat sau umplute cu sirop de zahăr. Pentru a păstra acest produs în congelator, veți avea nevoie de un recipient etanș.

Mai multe moduri delicioase de a păstra nectarinele

Multe gospodine cred că nu este nevoie să complicăm totul, îngrijorându-se de potrivirea nectarinelor. Cel mai bine este să mâncați o mulțime de fructe proaspete și apoi să vă stocați pentru iarnă în conserve, uscate (astfel de preparate trebuie păstrate într-un recipient de sticlă închis ermetic la o temperatură de 20 ° C), fierte și alte forme. Perioada de valabilitate a unor astfel de delicatese vă va permite să vă bucurați de deserturi delicioase până la noua recoltă. În plus, există o mulțime de rețete care chiar și gurmanzilor le vor plăcea.

Nu vă temeți de dificultăți, deoarece dacă înțelegeți totul corect, se va dovedi că nu este nimic complicat în procesul de depozitare a nectarinelor (și nu numai).