Cum se păstrează oțetul acasă

Mulți oameni cred că timpul său de stocare este nelimitat, dar acest lucru nu este deloc adevărat. Fiecare tip de astfel de aditiv necesar necesită o atenție specială în timpul depozitării.

Reguli de bază pentru păstrarea oțetului

În primul rând, merită subliniat faptul că, indiferent de tipul de oțet, acesta trebuie păstrat în sticlă și nu în alte recipiente. Pentru că în timp, plasticul și metalul încep să interacționeze cu produsul, eliberând substanțe nocive care sunt periculoase pentru sănătatea umană.

De asemenea, este important ca recipientul cu oțet să fie închis ermetic, altfel acesta va începe să se evapore și, în plus, își va pierde o serie de calități benefice.

Flaconul de produs trebuie păstrat într-un loc răcoros ferit de lumină. Nu este recomandat să păstrați oțetul la frigider, deoarece unele, mai ales cele aromatice (balsamic și oțet), își pot pierde o parte din buchetul lor aromat. Acest punct nu se aplică oțetului de masă și din plante. Pe bază de plante, dimpotrivă, își păstrează calitatea originală în frigider. Oțetul este utilizabil timp de 2 ani. Într-un fel sau altul, cel mai bine este să cumpărați oțet într-o sticlă mai mică și să-l folosiți în decurs de 1 an, deoarece în timpul gătitului, la deschiderea și închiderea recipientului, sigiliul acestuia este rupt și produsul se evaporă.

Recipientul cu oțet trebuie trimis într-un loc care este situat departe de o sursă de căldură.În caz contrar, procesul de fermentație va începe rapid în el. Și este, de asemenea, foarte important ca copiii mici să nu aibă acces liber la acesta.

Merită menționat câteva puncte importante privind depozitarea otet de mere si balsamic.

Au o proprietate unică - cu cât sunt depozitate mai mult timp, cu atât devin mai utile. De exemplu, balsamul are cel mai bogat gust, care a fost învechit (în mod natural, păstrat în condiții potrivite) timp de 12 ani.

Toate regulile sunt foarte simple și nu necesită niciun efort, așa că nu va fi dificil să țineți cont de toate dorințele atunci când depozitați acest produs de neînlocuit.