Cum se păstrează marmeladă - cât și în ce condiții

Este foarte important să nu neglijăm dorințele producătorilor de marmeladă cu privire la păstrarea acesteia (acestea sunt mereu pe ambalaj).

Reguli pentru alegerea marmeladei

Acest moment nu poate fi ratat, deoarece alegerea corectă a dulceață determină termenul de valabilitate al acestuia. Doar un produs de înaltă calitate poate fi păstrat pentru o perioadă lungă de timp.

1. Feliile de marmeladă trebuie să aibă o structură elastică.
2. Trebuie să alegeți un produs de cofetărie fără crăpături pe toată suprafața.
3. Marginile marmeladei trebuie să fie netede - aceasta este una dintre dovezile prospețimii produsului.
4. Nu trebuie să cumpărați marmeladă care are o suprafață lipicioasă sau umedă.
5. Tratamentele cu ingrediente artificiale și conservanți durează mai mult, dar un astfel de produs poate fi dăunător sănătății.
6. De asemenea, marmelada în ambalaj deteriorat nu este potrivită.

Priveste filmarea:

Apropo, este bine dacă dulceața este într-un ambalaj transparent. În acest fel este mai ușor de văzut.

Condiții de păstrare a marmeladei

Produsul gelificat absoarbe foarte bine mirosurile străine și, de asemenea, se deteriorează rapid dacă este expus la lumina soarelui și la umezeală.Prin urmare, este necesar ca produsele cu o aromă puternică să nu fie depozitate lângă marmeladă. Desigur, ambalajul etanș va ajuta la protejarea delicatesei de o astfel de expunere.

Locul destinat depozitarii produselor dulci trebuie sa fie bine ventilat. De asemenea, umiditatea din acesta nu trebuie să fie mai mare de 75-80%. Dacă există umiditate în exces, feliile se pot lipi între ele sau se pot mucegăi. Umiditate prea scăzută: de asemenea, nu este bună - produsul se va usca și se va crăpa. Temperatura optimă de depozitare este indicarea termometrului de la +15 la +20 °C.

Cât timp se poate păstra unul sau altul tip de marmeladă?

Atunci când alegeți marmeladă, trebuie să vă amintiți că termenul de valabilitate aproximativ al acesteia depinde de componenta principală de gelifiere și de tipul de ambalaj:

• Puteți păstra o jumătate de lună delicii ambalate sau cântărite;
• până la 2 luni – achiziționat în ambalaj de polietilenă sau polimer;
• luna - felii care nu contin zahar;
• aproximativ 45 de zile – dulceață cu agaroid;
• 2 luni – produs din fructe și fructe de pădure (format) și 3 luni – plastic;
• 3 luni – marmeladă turnată cu agar și pectină;
• 2 luni – produs cu jeleu de fructe.

Adică, nu toate tipurile de produse dulci sunt păstrate pentru aceeași perioadă de timp.

Păstrarea marmeladei în frigider și congelator

Într-un frigider

Dupa achizitie, tratatul trebuie introdus intr-o unitate frigorifica numai dupa deschiderea ambalajului. Înainte de asta, dulceața este destul de potrivită pentru consum chiar și în afara frigiderului (desigur, în termenul de expirare).

Marmelada neambalată trebuie pusă într-o tavă sau un recipient de sticlă închis ermetic. Poate fi protejat și mai fiabil de uscare prin împachetare în folie sau folie.

În congelator

În condițiile acestui dispozitiv, la o temperatură de -18°C, delicatesa poate fi păstrată chiar și mai mult decât perioada menționată, dar nu trebuie să uităm de etanșeitatea recipientului și de „vecinii potriviți”, adică de cei cu o aromă puternică.

Depozitarea marmeladei nu este deloc un proces complicat; este important doar să urmați toate recomandările necesare.