Cum se păstrează brusturele: uscarea și congelarea frunzelor și rădăcinilor, depozitarea sucului și uleiului de brusture

Brusturele proaspăt recoltat nu este de obicei depozitat, dar începe imediat să-l proceseze: sucul este presat, se face ulei de brusture, frunzele și rădăcinile plantei medicinale sunt înghețate. Unii chiar gătesc supă de vitamine și pregătesc salată de vitamine cu ingredientul original. Fiecare dintre semifabricatele trebuie depozitat conform unor reguli speciale.

Care este cel mai bun mod de a depozita brusturele?

Uscat

În primul rând, trebuie să vă asigurați că obțineți uscarea de înaltă calitate a frunzelor sau rădăcinilor plantei. Acesta va fi primul pas corect către depozitarea pe termen lung a brusturei sub această formă. Materialul medicinal uscat corect va dura mult mai mult. Vezi mai multe detalii: colectarea și uscarea rădăcinilor de brusture.

Frunzele de brusture trebuie uscate într-o zonă ventilată. Este important ca razele directe ale soarelui să nu cadă asupra materiilor prime. Le puteți usca fie întregi, fie în formă zdrobită.

Apoi, trebuie să alegeți un recipient potrivit pentru depozitarea uscată a brusturei:

• borcane din sticla si ceramica;
• cutii din lemn, cu capace etanș;
• Genți din material pânză;
• pungi de hârtie.

Pungile de plastic și recipientele din plastic sunt potrivite pentru depozitarea rădăcinilor numai atunci când sunt înghețate. Nu se recomandă depozitarea mărfurilor uscate în ele. Frunzele uscate de brusture trebuie măcinate în pulbere înainte de a fi trimise la depozitare și abia apoi trimise în „containerul corect”. Florile și rădăcinile sunt de obicei depozitate întregi.

Vedeți videoclipul „Cum să uscați rădăcina de brusture într-un apartament. Infuzie fără alcool și cum să faci o tinctură vindecătoare din ea":

Recipientul cu material de vindecare uscat trebuie dus într-un loc în care este întotdeauna întuneric, uscat și bine ventilat. De două ori pe lună este necesar să îl inspectați pentru a vă asigura că materiile prime nu sunt mucegăite și nu există molii de fructe în el. Dacă acest lucru este detectat, piesa de prelucrat deteriorată trebuie aruncată. Și materiile prime ușor umede pot fi uscate în cuptor la temperatură scăzută.

Dacă urmați toate sfaturile de mai sus, brusturele uscate își vor păstra proprietățile de vindecare și vor fi potrivite pentru utilizare timp de cel puțin 2-3 ani.

Îngheţat

Această metodă vă permite să păstrați un număr destul de mare de proprietăți medicinale în frunzele de brusture. După decongelare, sunt complet potrivite pentru utilizare în rețetele de medicină tradițională. Înainte de a le pune la congelator, frunzele de brusture trebuie spălate, uscate și transformate în „plicuri”, apoi trimise într-o pungă obișnuită de celofan la congelator. Nu merită să zdrobiți frunzele pentru congelare; în această stare, ele vor elibera mult suc, care, ca urmare, se vor transforma în bucăți de gheață.

Cum se păstrează sucul și uleiul din frunze de brusture

Depozitarea sucului de brusture

Sucul proaspăt este potrivit pentru consum dacă este păstrat la frigider timp de cel mult trei zile. Desigur, sub această formă, brusturele are cele mai multe calități vindecătoare, dar adăugarea de miere (lichid) sau alcool (poate fi înlocuit cu vodcă) ca conservanți va prelungi perioada de valabilitate la câteva luni.

Vezi videoclipul „Suc de brusture - beneficii și daune. Cum se ia, cum se prepară și cum se păstrează. Mai ginseng":

Tinctura finită de suc de brusture cu alcool (raport 1:1) poate fi păstrată într-un loc întunecat, răcoros, într-o stare de utilizare, timp de un an întreg. Dacă amestecați frunzele zdrobite ale plantei cu același conservant și în aceeași proporție, apoi le puneți într-un recipient bine închis la frigider, nu se vor strica timp de opt luni.

Adăugând miere (1:1) în suc, va fi posibil să o păstrați într-un borcan cu sigiliu ermetic în frigider până la 1 an.

Depozitarea uleiului de brusture

Perioada de valabilitate a produsului pur este de până la 18 luni. Acest lucru este cu condiția ca acesta să fie depozitat într-un loc întunecat și răcoros. Dar în producția modernă, uleiul de brusture fără aditivi (ardei roșu, urzică etc.) devine din ce în ce mai rar. Prezența lor reduce termenul de valabilitate la 1 an (trebuie păstrat în aceleași condiții ca și fără aditivi).

Cunoașterea tuturor complexităților salvării brusturelui acasă va ajuta pe toată lumea să se aprovizioneze în mod independent cu această plantă medicinală pentru o lungă perioadă de timp.