Cum să păstrați hreanul acasă

Dacă luăm în considerare toate dorințele bucătarilor cu experiență, atunci toată lumea se va putea bucura de gustul picant și aroma de hrean cât mai mult timp.

Cât timp este hreanul bun pentru consum?

Perioada de valabilitate a hreanului depinde direct de una sau alta metodă de preparare.

Gustările sterilizate pot fi păstrate timp de 2-3 ani. Daca pregatesti hreanul dupa o reteta traditionala, atunci acesta are scopul de a pastra cat mai multe elemente utile. În acest sens, nu poate fi păstrat pentru o perioadă lungă de timp (mai mult de 6 luni).

Există o opinie printre gospodine că administrarea unei tablete de aspirină va ajuta la prelungirea termenului de valabilitate a hreanului nefiert (până la 1 an), dar nu trebuie să uităm că un astfel de medicament are efecte secundare asupra corpului uman. Prin urmare, ar trebui să utilizați acid citric sau suc proaspăt de lămâie.

Cum să păstrați hreanul în frigider sau pivniță

Frigiderul este considerat cel mai bun loc pentru depozitarea frigiderului. Gustările proaspete trebuie puse în borcane mici și așezate compact pe unul dintre rafturi.

Dacă, totuși, întregul preparat nu poate încăpea în frigider, atunci hreanul trebuie trimis la subsol sau în pivniță. Este important ca într-o astfel de cameră citirile termometrului să nu fie mai mici de 5 °C, altfel borcanele pot sparge. În caz de înghețuri severe, este mai bine să jucați în siguranță și să acoperiți hreanul cu ceva cald.

Dacă nu aveți pivniță sau pivniță, puteți folosi un balcon de sticlă sau un alt loc răcoros și întunecat pentru a depozita mizeria.

Cum se păstrează hreanul în congelator

Congelatorul va ajuta la menținerea congelatorului potrivit pentru un an întreg. În același timp, calitatea și proprietățile benefice ale gustării nu vor avea de suferit prea mult.

Nu ar trebui să înghețați produsul în porții mari; este mai bine să îl calculați astfel încât să fie consumat la un moment dat, acest lucru va păstra gustul gustării. Nu este recomandat să puneți din nou vasul la congelator.

Gospodinele cu experiență practică congelarea hreanului în tăvi de gheață. Apoi, de exemplu, puteți adăuga o porție separată în supă.

Recipiente pentru depozitarea hreanului

Alegerea ambalajului potrivit pentru gustarea ta savuroasă va ajuta în principal la prelungirea termenului de valabilitate al acestuia.

1. Un recipient de sticlă care poate fi sigilat etanș este considerat cea mai bună opțiune. Datorită unor astfel de recipiente, aroma de hrean nu se va estompa, iar gustul bogat vă va încânta pentru o perioadă lungă de timp.
2. Înainte de utilizare, recipientele pentru hrean trebuie dezinfectate temeinic folosind mijloace termice sau alte mijloace convenabile.
3. Puteți închide borcanele cu capace metalice sau din nylon etanș.
4. Sticlele de plastic noi sunt potrivite și pentru depozitarea unor cantități mici de sos.
5. Este bine dacă recipientul este fabricat din plastic de înaltă calitate.Nu are un miros toxic neplăcut, ceea ce indică faptul că eliberează elemente dăunătoare sănătății umane.

Când depozitați hreanul, principalul lucru este să înțelegeți că neglijarea oricăror reguli de depozitare nu vă va permite să vă bucurați de gustul savuros al gustării pentru o lungă perioadă de timp.

Vezi videoclipul „O modalitate de a conserva hreanul timp de un an”: