Cum se păstrează eclerele cu și fără umplutură

Depozitarea eclerelor cu și fără umplutură este ușor diferită. Lucrul interesant este că gospodinele au reușit să le înghețe, păstrându-și astfel adevăratul gust pentru mai mult timp.

Cum să păstrați eclerele care nu au umplutură

Patiza Choux (aceasta este baza eclerelor) are o proprietate unică - poate fi depozitată eficient în orice mod convenabil. In compartimentul frigider, acest desert este invelit in folie alimentara si poate fi consumat timp de 5 zile. De asemenea, pot fi depozitate într-o tavă cu alimente, închisă ermetic cu un capac. Fără niciun recipient, eclerele vor deveni în curând învechite și se vor usca.

În afara aparatului frigorific, prăjiturile cu cremă se pot păstra nu mai mult de 3 zile. În acest caz, desertul trebuie pus într-un vas emailat și acoperit cu un prosop.

Este recomandabil să începeți să umpleți eclere numai înainte de a bea ceai.

Cum se păstrează eclerele umplute

În acest caz, contează ce fel de umplutură se află în interiorul eclerelor. Puteți citi despre asta pe ambalaj. Detaliile exacte despre cum să păstrați acest sau acel tip de desert sunt descrise acolo. Prăjiturile cumpărate din magazin conțin conservanți care le prelungesc termenul de valabilitate (până la 5 zile).Fără ele, la o temperatură de +4 °C - +6 °C, eclerele pot fi păstrate până la 18 ore, pe masa din bucătărie - doar câteva ore.

Cum se păstrează eclerele congelate

În acest fel, se păstrează desertul, care nu a fost încă umplut. Pentru a face acest lucru, trebuie să plasați semifabricatele ecler răcite într-o pungă într-un singur strat, să strângeți cât mai mult aer din pachet și să le trimiteți pentru salvare. Vor fi potrivite în această stare timp de 3 luni, cu condiția ca congelatorul să aibă funcție de congelare rapidă, altfel acest termen va fi puțin mai scurt.