Cum să păstrați Antonovka iarna acasă

Depozitarea unei Antonovka poate fi considerată un proces care necesită multă muncă, dar rezultatul merită să depuneți puțin efort. Principalul lucru în această chestiune este să nu neglijezi sfaturile importante ale rezidenților de vară cu experiență.

Colectarea corectă a Antonovka este cheia depozitării pe termen lung

Etapa inițială înainte de depozitarea Antonovka este recoltarea. Este de executarea corectă a tuturor acțiunilor necesare în timpul acestui proces care depinde de cât timp vor rămâne merele într-o stare adecvată.

Este important să colectați fructele care nu sunt prea coapte și atunci când culegeți, încercați să nu deteriorați învelișul natural ceros (aceasta protejează fructele de bacterii și dăunători).

Este foarte bine dacă poți derula fructele în timp ce păstrezi tulpinile. În caz contrar, „gropița” rezultată, deși mică, este considerată deteriorare a integrității mărului. Recolta Antonovka, ca toate fructele care sunt planificate a fi depozitate pentru o lungă perioadă de timp, trebuie recoltată în „condiții uscate”: când este soare și după ce roua s-a diminuat. Este mai bine să reciclați fructele care au căzut pe pământ și în special fructele cu defecte, decât să le lăsați pentru iarnă; în curând vor începe să putrezească.

Antonovka trebuie, de asemenea, sortată după dimensiune și plasată în pachete separate, deoarece exemplarele mari, care eliberează multă etilenă, contribuie la maturarea mai rapidă a celor mai mici.

Containere adecvate și spațiu de depozitare pentru Antonovka iarna

Cea mai bună opțiune pentru plasarea merelor într-un loc de depozitare sunt cutiile din carton sau lemn. Este foarte bine dacă puteți găuri multe găuri mici în ele. Cutiile trebuie să fie curate și dezinfectate. Puneți hârtie în partea de jos a fiecărui sertar. Merele trebuie așezate cu coada în jos, astfel vor fi mai puține șanse de deteriorare. Dacă recolta Antonovka este mică, atunci toate fructele pot fi învelite în hârtie moale. Unii grădinari acoperă partea superioară a fructelor stivuite cu rumeguș (numai de la copaci foioase).

Toate aceste acțiuni sunt necesare pentru a se asigura că merele nu se ating unele de altele și că sunt mai puțin „rănite”. Este foarte bine când este posibil să așezați Antonovka într-un singur strat, dar dacă acest lucru nu funcționează, atunci trebuie să protejați mingea de minge cu un strat de hârtie sau același rumeguș.

Tratamentul chimic al Antonovka înainte de depozitare

Unii grădinari moderni măresc perioada de valabilitate a culturii de măr folosind metode chimice. Folosind pentru aceasta: o soluție de alcool cu ​​propolis, vaselină, glicerină, ceară etc. Acestea trebuie frecate cu grijă pe fructe înainte de a-l trimite la depozitare. Dar înainte de a alege această metodă, trebuie să vă amintiți că frecarea chimică ucide stratul de ceară naturală și crește riscul de deteriorare a antonovka. În plus, sub influența substanțelor chimice, gustul fructelor se poate deteriora, iar calitățile lor benefice pot scădea.

Cele mai bune condiții pentru depozitarea Antonovka

Aceste fructe de obicei nu pot dura mai mult de 3 luni, dar dacă se creează condiții bune, durata de valabilitate a fructelor poate fi prelungită. În locul în care va fi depozitat Antonovka, citirile termometrului ar trebui să varieze de la +2 °C la 0 °C. Asigurați-vă că monitorizați umiditatea din cameră. Ar trebui să fie între 90 și 95%. În astfel de condiții, merele nu se vor ofili. Este foarte important ca legumele, în special cartofii, să nu fie depozitate împreună cu Antonovka.

Vedea videoclip „Cum să păstrezi merele pentru iarnă”:

Periodic, fructele trebuie verificate pentru exemplare putrezite. Merită să ne amintim că merele mari trebuie consumate mai întâi, deoarece cele de dimensiuni mai mici pot dura mai mult (4-5 luni).