Dovlecel prăjit cu usturoi și ierburi - o rețetă delicioasă și simplă: dovlecel ucrainean pentru iarnă.

Dovlecei prăjiți pentru iarnă cu usturoi și ierburi

Dovleceii în stil ucrainean vă vor diversifica meniul iarna. Acesti dovlecei conservati vor fi un excelent aperitiv rece si un adaos la carne, cereale sau cartofi. Aceasta este o legumă dietetică, conține multe componente utile și este foarte bună pentru sănătate. Ele sunt recomandate să fie consumate cât mai mult posibil de către persoanele cu dureri articulare. Prin urmare, conservarea delicioasă și simplă a dovleceilor pentru iarnă ar trebui să fie în arsenalul fiecărei gospodine.

Ingrediente: zucchini, ulei, pătrunjel, sare, mărar, oţet, usturoi

Un set de produse pentru un borcan de litru de semifabricate:

— dovlecel tânăr 1,7 kg;

- ulei vegetal 100 -120 g;

- usturoi - 15 g.

- verdeață - 7 g.

- sare - 10 g;

- otet (9%) - 40 ml.

Cum să gătești dovlecei prăjiți cu usturoi și ierburi pentru iarnă.

Zucchini

Gătitul dovleceilor în ucraineană începe cu cumpărarea de dovlecei tineri mici (5-6 cm în diametru).

Tăiați-le cu grosimea de 2-2,5 cm.

Se prăjește în ulei vegetal.

Puneți dovlecelul pe o farfurie să se răcească.

Se toacă mărunt verdeața (mărar, pătrunjel).

Se macină usturoiul într-un mojar.

Turnați ulei vegetal și oțet în fundul unui borcan spălat și uscat, adăugați ierburi, usturoi și împachetați bine dovleceii. Borcanul trebuie umplut la 2 cm sub gât.

Apoi îl acoperim cu capace sterile și îl sterilizăm. Timp de expunere în apă clocotită: borcan de 0,5 litri - 25 de minute, borcan de 1 litru - 40 de minute.

După această procedură, borcanele trebuie închise ermetic, așezate cu capul în jos și acoperite cu un prosop. Lasă-le să se răcească așa.

Păstrarea dovleceilor pentru iarnă folosind această rețetă delicioasă de casă este atât simplă, cât și ieftină. Iarna, deschiderea și consumul de dovlecei prăjiți va fi foarte plăcut, gustos și sănătos. Aceasta este o rețetă ușoară și simplă pentru pregătirea pentru iarnă.