Dovlecel pentru iarnă: „Pregătirea - o limbă ascuțită din dovlecel”, rețetă pas cu pas și simplă, cu fotografii

Pentru a păstra dovlecelul conform acestei rețete, vom avea nevoie de:

dovlecel - 2 kg,

roșii - 1 kg,

ardei gras - 4 buc.,

usturoi - 2 capete,

ardei iute - 1 păstaie de mărime medie,

ulei de floarea soarelui - 1 cană,

zahăr - 1 pahar,

oțet - 2 lingurițe,

sare – 2 linguri.

Cum să gătești dovlecel pentru iarnă, conform rețetei „Pregătirea - o limbă ascuțită din dovlecel”:

1. Pentru a pregăti această rețetă, vom avea nevoie de dovlecei tineri cu semințe moi. Spălați dovlecelul și lăsați-l să se usuce.

2. Tăiați-le în fâșii subțiri, de 1-1,5 cm, „limbă”.

Este posibil pentru așa ceva

astfel de,

sau poate ceva de genul asta.

3. Spălați roșiile și tăiați-le în patru părți.

4. Spălați ardeii grasi iute și dulci, tăiați-i în patru părți și îndepărtați semințele și tulpinile.

5. Curățați cățeii de usturoi.

6. Măcinați toate legumele, cu excepția dovlecelului, cu un blender sau robot de bucătărie sau într-o mașină de tocat carne.

7. Umpleți o tavă cu volum adecvat cu masa vegetală rezultată.

8.Adăugați ulei de floarea soarelui (de preferință nerafinat), sare, zahăr și oțet, amestecați și aduceți la fierbere.

9. Lasati sa fiarba 15 minute si apoi asezati fasiile de dovlecel in tigaie.

10. Se lasa sa fiarba repede si se fierbe la foc mic timp de 40 de minute.

11. Puneți dovleceii pregătiți pentru iarnă în borcane sterilizate.

12. Acoperiți cu capace sterilizate și rulați.

13. Întoarceți-l cu susul în jos până se răcește complet.

Dovlecel „Sharp Tongue” conservat pentru iarnă – gata!