Fum lichid: 3 rețete de preparate pentru iarnă

Cum să sareți somonul acasa - 7 cele mai populare moduri de a pregăti somonul ușor sărat

Etichete: Somon chum ușor sărat, Peste sarat

Cu toții iubim peștele roșu ușor sărat. O bucată de 150-200 de grame poate fi cumpărată în aproape orice magazin, dar cea mai bună opțiune este murarea acasă. Somonul este gustos, dar mulți oameni nu își permit, iar somonul roz nu conține practic straturi de grăsime, ceea ce îl face puțin uscat. Există o soluție: cea mai bună opțiune este somonul. În acest articol veți găsi multe moduri diferite de a sărați somonul acasă. Alegerea este a ta!

Citeşte mai mult...

Somon ușor sărat: opțiuni de casă - cum să sărați singur fileurile și burta de somon

Categorii: Sărarea peștelui

Etichete: Peste sarat, Somon ușor sărat

Somonul ușor sărat este foarte popular. Acest pește se etalează adesea pe mesele de sărbători, decorând diverse salate și sandvișuri sau servind ca un fel de mâncare independent sub formă de felii subțiri. Fileul de somon ușor sărat este un favorit fără îndoială al bucătăriei japoneze. Rulourile și sushi cu pește roșu stau la baza meniului clasic.

Citeşte mai mult...

Sărarea fierbinte a unturii în saramură este o metodă simplă de casă de sărare a unturii în coji de ceapă cu fum lichid.

Categorii: Salo

Etichete: Untură de sare

Orice sărare fierbinte a unturii este bună pentru că produsul preparat este gata în câteva ore. Prepararea rapidă a unturii este principalul avantaj al acestei metode față de sărarea la rece, care necesită cel puțin 2 săptămâni pentru a pregăti complet produsul.Reteta de sare fierbinte, pe langa faptul ca untura se prepara rapid, face posibila prepararea unui produs gustos, moale si extrem de fraged. Coji de ceapă și fumul lichid îi conferă o culoare, un miros și un gust de afumat minunat.

Citeşte mai mult...