Frunze verzi de varză

Varză murată, sau kroshevo pentru iarnă, după o rețetă veche

Categorii: Varză murată

Rețeta kroshev își are originea în vremurile bune, când gospodinele nu aruncau mâncarea, ci încercau să economisească cât mai mult posibil din recoltă. În mod tradițional, crumble-ul este făcut din frunze verzi de varză care nu sunt incluse în capul de varză, dar sunt înconjurate de brusture într-o furculiță densă. Acum sunt tăiate și aruncate, dar înainte, era o componentă necesară pentru ciorba de varză și borș.

Citeşte mai mult...

Vă recomandăm să citiți:

Cum să păstrați corect puiul