Boabe de ienupăr
Carne de porc de casă - o rețetă simplă mixtă pentru a face carne sărată acasă.
Strămoșii noștri străvechi au știut și au pregătit cu succes cum să facă în mod corespunzător carne de vită din carne de porc. Nimic nu s-a schimbat fundamental în rețetă; este încă populară astăzi din mai multe motive. În primul rând, prepararea corned beef este foarte simplu de realizat, iar în al doilea rând, carnea preparată în acest mod tradițional se păstrează mult timp și nu își pierde gustul și proprietățile de calitate.
Afumarea la rece a păsărilor de curte (pui, rață, gâscă și altele) acasă.
Doriți să păstrați carcasele de păsări precum rața, puiul, gâsca sau curcanul pentru o perioadă lungă de timp? Încercați să le fumați pentru iarnă acasă, folosind metoda fumatului la rece. Această metodă este simplă și accesibilă, iar carnea de pasăre afumată preparată folosind ea se dovedește aromată, suculentă și gustoasă.
Iepure afumat - o rețetă pentru cum să gătești iepure afumat acasă.
Ce poate fi mai gustos decât carnea de iepure afumată aromată și foarte fragedă? Încercați să pregătiți o adevărată delicatesă folosind această rețetă simplă, de casă.
Polendvitsa - cârnați de mușchi afumat de casă - o rețetă simplă despre cum se face polendvitsa acasă.
Fileul de cârnați afumat se face acasă după o varietate de rețete. Preparatul nostru este preparat din file de porc întreg, care nu este tocat și nu se pune în intestin, care este cel mai des folosit ca coajă.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
- Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
