Oţet

Odată cu iunie vine nu numai vara, ci și sezonul dovlecelilor. Aceste legume minunate se coacă în toate magazinele, piețele și grădinile. Arată-mi o persoană căreia nu-i place dovleceii prăjiți!?

Acest delicios sos de roșii de casă este o alternativă excelentă la ketchup-ul cumpărat din magazin. Făcând singur acest preparat, îi puteți regla întotdeauna gustul singur.

Adjika este un condiment iute picant care conferă preparatelor un gust și o aromă deosebită. Ingredientul principal al adjika tradițională este diferitele soiuri de ardei. Toată lumea știe despre un astfel de preparat precum vinetele cu adjika, dar puțini oameni știu că un condiment delicios poate fi preparat din vinetele în sine.

Conopida este delicioasă – o gustare gustoasă și originală, fie că este iarna sau vara.Conopida marinata cu morcovi si ardei gras este un sortiment minunat de iarna si un aperitiv de legume rece gata preparat pentru masa de sarbatori.

Am început să gătesc castraveți murați în felii după această rețetă acum doi ani, după prima mea încercare la o petrecere. Acum închid castraveții pentru iarnă, folosind în mare parte doar sferturi, conform acestei rețete. În familia mea pleacă cu bubuitură.

Această rețetă neobișnuită, dar simplă, de pregătire a roșiilor pentru iarnă va atrage nu numai iubitorii de roșii murate, ci și pe cei cărora nu le plac cu adevărat. Gustul preparatului este pur și simplu „bombă”, este imposibil să te rupi.

In perioada de preparare vreau sa impartasesc gospodinelor o reteta de ardei de salata murati foarte gustosi, pregatiti intregi, dar preprajiti in tigaie. Ardeii gras murați sunt dulci și acrișori cu o aromă plăcută de usturoi și, datorită prăjirii într-o tigaie, chiar miros puțin afumat. 😉

Roșcații sau hribii, spre deosebire de alte ciuperci care sunt recoltate pentru iarnă, „tolerează” perfect toate manipulările culinare în timpul preparării lor.Aceste ciuperci sunt puternice, pulpa lor subcapa (corpul fructifer) nu se înmoaie în timpul murării.

Această rețetă de varză murată rapidă mi-a fost spusă când am fost în vizită și am gustat-o. Mi-a plăcut atât de mult încât m-am hotărât să-l muresc și eu. S-a dovedit că varza albă obișnuită poate fi făcută foarte gustoasă și crocantă foarte repede.

Dragi iubitori de gătit. Toamna este momentul pentru a pregăti un sot bogat de vinete pentru iarnă. La urma urmei, în fiecare an ne dorim să surprindem pe cei dragi și să realizăm ceva nou. Vreau să vă ofer o rețetă pe care mi-a împărtășit-o bunica.

În Caucazul de Nord nu există o asemenea abundență de ciuperci ca în Rusia centrală. Nu avem albi nobili, ciuperci hribi și alți regi ai regatului ciupercilor. Există o mulțime de ciuperci cu miere aici. Acestea sunt cele pe care le prăjim, le uscăm și le congelăm pentru iarnă.

Toamna pregătesc întotdeauna acest caviar de legume din resturile de legume, când a mai rămas puțin din tot. La urma urmei, când sunt multe legume, se pare că mai poți pregăti ceva deosebit, delicios, pentru masa de sărbători.

Va prezint o reteta de lecho simplu si gustos facut din ardei, ceapa si suc. Îmi place pentru că se gătește rapid și necesită un număr minim de ingrediente pentru preparare.

Înainte de sărbătoarea viitoare, pentru a economisi timp, cumpărăm foarte des gustări din magazine și supermarketuri. În același timp, știind că aproape toate produsele cumpărate din magazin sunt umplute cu conservanți. Și bineînțeles, gustul și prospețimea alimentelor pe care le cumperi rămâne un mister până când o încerci.

De câțiva ani la rând, natura oferă tuturor celor cărora le place să facă grădină o recoltă generoasă de roșii.

Nu tuturor gospodinelor le place să se joace cu peștișorii de râu și cel mai adesea pisica primește toată această comoară. Pisica, desigur, nu o deranjează, dar de ce să irosești un produs valoros? La urma urmei, puteți face chiar și „sprats” excelente din pești mici de râu. Da, da, dacă gătiți pește după rețeta mea, veți obține cele mai autentice și gustoase șprote din peștele de râu.

Iarna, această salată se epuizează rapid. Un aperitiv cu legume de iarnă poate fi servit împreună cu preparate din carne, orez fiert, hrișcă și cartofi. Gospodăria ta va fi mulțumită de o salată atât de delicioasă, cu un gust picant-dulce și deloc picant.

Bunica mi-a dat această rețetă și mi-a spus: „Când nepoata ta se căsătorește, hrănește-ți soțul cu totul, și mai ales cu acest lecho, nu te va părăsi niciodată”. Într-adevăr, eu și soțul meu locuim împreună de 15 ani și îmi cere constant să fac acest lecho delicios după rețeta bunicii mele. 😉

Iarna, ardeiul gras murat va fi un plus bun pentru preparatele tale preferate. Astăzi vă ofer rețeta mea dovedită și simplă de ardei murați. Acest preparat de casa va fi apreciat de iubitorii de arome acre si sarate.

Există o mulțime de rețete diferite pentru prepararea roșiilor pe Internet. Dar vreau să vă ofer versiunea mea despre cum să murați rapid roșiile fără sterilizare și aproape fără oțet. A fost inventat și testat de mine acum 3 ani.