Tarhon

Toamna este perioada cea mai fertilă pentru a face preparate de roșii pentru iarnă. Și, deși nu tuturor le place să lucreze cu legumele conservate, plăcerea produselor delicioase, naturale, preparate acasă, îl ajută pe cineva să se autodepășească.

Murarea la rece este una dintre cele mai vechi, mai ușoare și mai comune metode de preparare a castraveților pentru utilizare ulterioară. Procesul de murare a legumelor se bazează pe fermentarea acidului lactic a zaharurilor din produs. Acidul lactic, care se acumulează în ele, dă legumelor un gust unic și, de asemenea, acționează ca un antiseptic și, în același timp, suprimă organismele dăunătoare și previne alterarea produsului.

Uneori, pe lângă pregătirile anuale standard, vrei să-ți surprinzi familia cu ceva neobișnuit. Gemul de plante este o opțiune excelentă pentru experimentare. Astăzi ți-am pregătit material cu rețete detaliate pentru a face dulceață de tarhon. Un alt nume pentru această plantă este tarhonul. Celebrul gust de sifon verde „Tarragon” excită imediat imaginația. Gemul de casă este perfect pentru a face băuturi răcoritoare pe bază de apă plată sau spumante.Deci, să trecem la treabă!

Iarba de tarhon și-a luat cu fermitate locul pe rafturile farmaciilor sub denumirea de tarhon. Dar în gătit ei încă preferă numele „tarhon”. Acest lucru este mai frecvent și sub acest nume este descris în cărțile de bucate.

Tarhonul, tarhonul, pelinul de tarhon sunt toate nume ale aceleiași plante, care este folosită pe scară largă atât în ​​gătit, cât și în medicină. Notele subtile de anason fac posibilă utilizarea tarhonului pentru a aroma aproape orice fel de mâncare sau băutură.

Tarhonul sau tarhonul este utilizat pe scară largă în gătit. Tarhonul se adauga la primele feluri, ca condiment pentru carne si ca aromatizare pentru cocktailuri. Prin urmare, metoda de congelare ar trebui aleasă în funcție de utilizarea ulterioară a tarhonului.