Fasole verde

Nu voi vorbi acum despre valoarea nutritivă a fasolei verzi, voi spune doar că aceasta este o gustare excelentă de iarnă. Se crede că conservarea leguminoaselor este dificilă: nu stau bine, se strică și există multă agitație cu ele. Vreau să vă conving și să vă ofer o rețetă simplă, dovedită, prin care familia mea a trecut prin mai bine de un an de testare. 😉

Fasolea verde este foarte gustoasă și sănătoasă, dar cum să o păstrezi pentru iarnă? Cel mai simplu mod de a-l pregăti este pur și simplu să îl congelați.

Fasolea este leguminoasă bogată în proteine. Atât păstăile, cât și boabele sunt folosite în scopuri culinare. Păstăile de fasole cu semințe tinere sunt o sursă de fibre alimentare, vitamine și zaharuri, iar boabele, în valoarea lor nutritivă, pot fi comparate cu carnea. În medicina populară se folosesc valve decojite. Sunt utilizate în scopuri terapeutice în diabetul zaharat.Cum să păstrezi o legumă atât de sănătoasă pentru o perioadă lungă de timp? Principalele metode de preparare a fasolei sunt congelarea și uscarea. Vom vorbi despre cum să uscați corect fasolea acasă în acest articol.

În timpul lunilor de iarnă, mulți oameni folosesc legume mixte cumpărate din magazin pentru a face tocănițe sau supă de legume acasă. Astăzi vreau să vă ofer o rețetă de congelare a legumelor pentru tocănițe pentru iarna acasă.

Fasolea este un produs care este aproape de carne din punct de vedere al cantității de proteine ​​care sunt ușor digerabile. De aceea ar trebui consumat tot timpul anului. Fasolea poate fi întotdeauna congelată acasă pentru iarnă.

Pentru ca fasolea să fie cât mai gustoasă, vei avea nevoie de păstăi tinere, fără fibre. Dacă sunt prezente în soiul dvs. de fasole, acestea trebuie îndepărtate manual, împreună cu vârfurile păstăii de pe ambele părți. O rețetă simplă de murat fasole verde te va ajuta să-i păstrezi gustul și proprietățile benefice pentru iarnă.

Pentru murat luăm doar păstăi tinere de fasole. Culoarea fasolei tinere este verde deschis sau galben slab (în funcție de soi).Dacă păstăile sunt tinere, sunt elastice la atingere și se rup ușor. La murarea fasolei verzi, în ea se păstrează toate substanțele benefice, iar iarna se obțin preparate delicioase din preparat.

Fasolea verde conservată pentru iarnă, numită și fasole sparanghel, poate fi folosită pentru a pregăti diverse preparate. O rețetă ușoară pentru preparare vă permite să faceți aprovizionare cu ea în cantități nelimitate.

Conservele de legume din acest preparat de salată economisesc aproape 70% din vitamine și 80% din minerale față de cele proaspete. O atenție deosebită trebuie acordată fasolei verzi. Prezența sa în salată face ca acest preparat să fie deosebit de util pentru diabetici. Aceste fasole previn atacurile de cord și nu atrag substanțe toxice din sol. Prin urmare, salatele delicioase de roșii cu fasole verde trebuie pregătite mai mult pentru iarnă.

Gyuvech este numele mâncărurilor tradiționale din bucătăria bulgară. Lucrul bun la astfel de preparate pentru iarnă este că pot fi făcute din diferite legume. Și pregătirea lor este foarte simplă. La baza acestei rețete se află vinetele prăjite și sucul de roșii.

Această rețetă simplă de murătură vă va permite să pregătiți ușor și simplu fasole verde sărată pentru iarnă. Iarna, folosind acest preparat, se pot prepara diverse feluri intai si secunde.