Prune

Georgia iubește nu numai carnea, ci și sosurile aromate, picante, adjika și condimentele. Vreau să vă împărtășesc descoperirea mea de anul acesta - o rețetă pentru prepararea condimentului georgian Tkemali. Aceasta este o rețetă simplă, rapidă de preparare a vitaminelor pentru iarnă din prune și ardei.

Compot de prune cu aronia (aronia) este o băutură de casă care vă va aduce beneficii și vă va potoli minunat setea. Prunele adaugă băutură dulce și acrișă, iar aronia lasă o ușoară notă de aciditate.

Sosul de prune picant și acidulat se potrivește bine cu carne, pește, legume și paste. În același timp, nu numai că îmbunătățește sau transformă gustul ingredientelor principale ale felului de mâncare, dar are și beneficii enorme pentru sănătate - la urma urmei, este unul dintre cele mai delicioase și sănătoase sosuri.

Prunele conțin multe vitamine și minerale, normalizează digestia și elimină toxinele din organism. Sunt foarte gustoase și sănătoase. Păcat că recolta de prune nu durează mult. Sezonul prunelor durează doar o lună - de la sfârșitul lunii august până la sfârșitul lunii septembrie. Prunele proaspete au puțin depozitare. Prin urmare, merită să învățați cum să pregătiți această boabă sănătoasă și gustoasă pentru iarnă. Și acest lucru se poate face în moduri diferite.

Dacă anul acesta a adus o recoltă bună de prune și aronia, există o modalitate ușoară de a pregăti o băutură delicioasă cu vitamine pentru iarnă. Combinate într-o singură rețetă, aceste două componente se completează foarte armonios. Boabele negre de rowan (aronia) au un gust dulce-acru și sunt recomandate pentru hipertensiune arterială și tulburări endocrine. Fructe de prune coapte, cu gust dulce-acru. Conțin multe substanțe utile și microelemente care vă vor fi utile în timpul sezonului rece.

Familia mea s-a săturat deja puțin de tradiționala adjika de casă făcută cu roșii. Prin urmare, am decis să mă abat de la tradiție și am pregătit o adjika neobișnuită și foarte gustoasă pentru iarnă din prune cu adaos de pastă de tomate. O reteta foarte comoda. Acest preparat de casă nu necesită fierbere pe termen lung, iar produsele pentru acesta sunt accesibile și ieftine.

Vă propun să pregătesc rețeta mea preferată pentru un preparat delicios de prune și sfeclă marinată. Cele două componente principale ale piesei de prelucrat se completează foarte bine. Pruna confera sfeclei o aroma placuta si datorita acidului natural continut in acest fruct, nu este nevoie sa adaugati otet la acest preparat.

Preparatul de prune Mirabelle cu zahar are o culoare chihlimbar frumoasa si un gust destul de original. La urma urmei, acest fruct este un hibrid de prune obișnuite și prune cireșe, care au arome foarte pronunțate.

Eu, la fel ca multe gospodine care fac mereu multe preparate diferite de casă pentru iarnă, am în arsenalul meu mai multe rețete pentru prepararea unor astfel de preparate din prune. Pregătesc dulceață parfumată de prune pentru utilizare viitoare în două moduri. Am descris deja prima metodă, acum postez a doua rețetă.

Varza murată umplută preparată după această rețetă este potrivită pentru cei cărora le place să se joace cu răsuciri și, ca urmare, își surprind rudele cu preparate neobișnuite. O astfel de varză rapidă este foarte gustoasă și este pregătită în așa fel încât să nu reziste mult (vai).

Pregătirea sucului limpede de prune fără storcator este un proces destul de supărător, dar se poate face acasă. Acest suc de prune poate fi consumat pur iarna, folosit pentru a face jeleu sau la prepararea deserturilor (cocktail-uri, jeleuri, mousse). Principalul lucru de reținut este că numai prunele bine coapte sunt potrivite pentru sucul de casă.

Dintre varietatea de dulciuri, marmelada de prune delicioasă și naturală este renumită pentru beneficiile sale nu numai datorită conținutului scăzut de calorii. Marmeladă de prune de casă, preparată conform acestei rețete, datorită utilizării tehnologiei de coacere, mai degrabă decât fierberea, nu pierde în procesul de transformare din fructe proaspete în desert componente precum rutina - întărește vasele de sânge, vitamina P, potasiul - elimină excesul de săruri din organism, fosforul – intareste oasele, fierul si magneziul – important pentru intarirea sistemului nervos si a inimii.

Dacă doriți să pregătiți o delicatesă sănătoasă și gustoasă pe care nu o veți găsi în magazinele moderne în timpul zilei, atunci cu siguranță vi se va potrivi marshmallow-ul cu prune de casă. Rețeta noastră de casă include și utilizarea nucilor, care nu numai că îmbunătățește gustul, dar mărește și proprietățile benefice ale marshmallow-ului.

„Brânză” de fructe din prune este un preparat din piure de prune, mai întâi fiert până la consistența marmeladei și apoi format în formă de brânză. Gustul preparatului neobișnuit depinde de ce condimente doriți să utilizați în timpul preparării.

Vreau să vă spun rețeta mea de casă pentru a face mousse de fructe din mirabelle - cea mai delicioasă, foarte parfumată și frumoasă. Pentru cei care sunt noi la acest nume, mirabelle este o varietate de prune galbene.

Pruna Mirabelle este unul dintre soiurile de prune preferate ale familiei noastre pentru recoltarea pentru iarnă. Datorită aromei naturale plăcute a fructelor, prunele noastre de casă fără sâmburi nu necesită aditivi aromatici sau aromatizanți. Atentie: nici macar nu avem nevoie de zahar.

Dacă nu știți ce să faceți din prune pentru iarnă, atunci vă recomand să pregătiți acest sos din mere și prune. Cu siguranță rețeta va deveni preferata ta. Dar numai preparându-l singur acasă vei putea aprecia o combinație atât de armonioasă a tuturor produselor incluse în ea.

Pruna este un fruct care, pe lângă preparatele dulci, produce și un condiment savuros delicios. De asemenea, este adesea numit condiment georgian - acest lucru se datorează faptului că printre popoarele din Caucaz, din toate fructele, ca urmare a magiei culinare și a combinației de produse aparent incompatibile, obțin întotdeauna un condiment picant delicios pentru carne. . Trebuie remarcat faptul că această rețetă de casă este perfectă pentru paste, pizza și chiar cereale obișnuite. Iarna este lungă, totul devine plictisitor și vă permite să adăugați varietate de aromă mâncărurilor obișnuite și aparent plictisitoare.

Puteți pregăti rapid prune pentru iarnă pur și simplu folosind această rețetă simplă de preparare. Prunele conservate în suc propriu sunt naturale și gustoase. Tot ce trebuie să adaugi la fructe când gătești este zahăr.

Chiar și o gospodină care nu are experiență în gătit poate pregăti dulceață de prune cu sâmburi după această rețetă de casă. Preparatul dulce de iarnă va fi delicios și, cel mai important, nu va necesita o pregătire îndelungată.