Preparate cu prune pentru iarnă

Sosul de prune picant și acidulat se potrivește bine cu carne, pește, legume și paste. În același timp, nu numai că îmbunătățește sau transformă gustul ingredientelor principale ale felului de mâncare, dar are și beneficii enorme pentru sănătate - la urma urmei, este unul dintre cele mai delicioase și sănătoase sosuri.

Georgia iubește nu numai carnea, ci și sosurile aromate, picante, adjika și condimentele. Vreau să vă împărtășesc descoperirea mea de anul acesta - o rețetă pentru prepararea condimentului georgian Tkemali. Aceasta este o rețetă simplă, rapidă de preparare a vitaminelor pentru iarnă din prune și ardei.

Familia mea s-a săturat deja puțin de tradiționala adjika de casă făcută cu roșii. Prin urmare, am decis să mă abat de la tradiție și am pregătit o adjika neobișnuită și foarte gustoasă pentru iarnă din prune cu adaos de pastă de tomate. O reteta foarte comoda. Acest preparat de casă nu necesită fierbere pe termen lung, iar produsele pentru acesta sunt accesibile și ieftine.

Preparatul meu de azi este delicioase prune murate cu condimente care îți vor schimba ideea de a folosi fructele doar în conservarea dulce.

Septembrie este perioada de recoltare a multor fructe, iar prunele sunt în centrul atenției în această lună. Gospodinele le folosesc pentru a prepara compoturi, conserve și, bineînțeles, dulceață. Orice prună, chiar și una supracoaptă, este potrivită pentru dulceață. Apropo, din fructe foarte coapte, preparatul se va dovedi și mai gustos.

Toamna, mulți locuitori de vară, bucurându-se de recolta bogată de prune, își fac griji cu privire la conservarea calității acestora pe tot parcursul perioadei de iarnă. Cunoscând câteva puncte importante cu privire la această chestiune, toată lumea se va putea bucura de fructe pentru o lungă perioadă de timp.

Merită să vorbim despre beneficiile unei fructe de pădure precum merișorul? Cred că tu însuți știi totul. Pentru a ne proteja pe noi și pe cei dragi de bolile sezoniere, mulți dintre noi pregătim merișoare pentru utilizare ulterioară. Ajută organismul să reziste virușilor și răcelilor și are, de asemenea, un efect benefic asupra sistemului digestiv. Astăzi, îmi propun să vorbim despre prepararea compotului din această minunată boabe. În același timp, vă voi povesti nu numai despre rețetele pentru gătirea acestei băuturi într-o cratiță pe aragaz, ci și despre pregătirea ei pentru iarnă.

Prunele sunt în dieta noastră de mult timp. Deoarece geografia creșterii sale este destul de largă, este iubită și apreciată în multe țări ale lumii. Se știe că însăși regina Angliei, Elisabeta a II-a, a preferat prunele la micul dejun. A fost captivată de gustul lor și a auzit despre proprietățile lor benefice. Dar principala problemă cu care s-au confruntat gospodinele în orice moment este cum să păstreze astfel de fructe capricioase pentru iarnă.

Fructele diferitelor tipuri de prune conțin vitamina P, despre care se știe că întărește vasele de sânge.Iar gustul hibridului de prune și prune cireșe este foarte plăcut. Vitamina P nu este distrusă în timpul gătirii. Se păstrează perfect în timpul procesării. Întotdeauna încerc să pregătesc dulceață de prune pentru iarnă.

Topinamburul, sau cum se numește altfel, para de pământ, nu este doar o plantă de legume, ci un depozit de sănătate! Rădăcinile tuberculoase, frunzișul și florile au, de asemenea, proprietăți benefice. Partea verde a plantei și tulpinile florilor sunt folosite pentru hrănirea animalelor, iar din acestea se prepară și un ceai delicios. Tuberculii sunt folosiți pentru alimente, atât crudi, cât și tratați termic. Para de pământ este apreciată în special de persoanele care suferă de diabet, deoarece compoziția rădăcinilor acestei plante conține inulină, care este vitală pentru ei. Fructoza, care este produsă din inulină, poate înlocui zahărul pentru diabetici, astfel că preparatele din topinambur devin din ce în ce mai populare pentru persoanele din această categorie.

Prunele galbene coapte, suculente și parfumate vor fi un răsfăț binevenit în orice perioadă a anului, iar pentru a ne încânta cu gustul lor incredibil pe tot parcursul anului, puteți pregăti prune în sirop. Deoarece vom pune prunele fără sâmburi în borcane, atunci, în principiu, fructele de orice culoare sunt potrivite pentru recoltare, principalul lucru este că sâmbura lor este ușor separată de pulpă.

Suntem acum în sezonul prunelor albastre.Sunt în faza mijlocie de coacere, încă nu foarte moi. Gemul pregătit pentru iarnă din astfel de prune va veni cu felii întregi.

În zilele noastre, magazinele oferă o mare varietate de băuturi alcoolice, după cum se spune, pentru fiecare gust și buget. Dar ce poate fi mai gustos decât lichiorul de fructe sau fructe de casă făcut cu propriile mâini? Prin tradiție, vara pregătesc mai multe tipuri de astfel de tincturi, lichioruri și lichioruri pentru gospodăria mea.

Astăzi voi pregăti o pregătire neobișnuită pentru iarnă. Aceasta va fi o prună marinată cu usturoi. Neobișnuititatea piesei de prelucrat nu este în produsele din care constă, ci în combinația lor. Observ că prunele și usturoiul se găsesc adesea în sosuri și se completează perfect.

Tufele și copacii de prun produc de obicei o recoltă foarte bună. Grădinarii fac față abundenței de fructe de pădure păstrându-le pentru iarnă. Pe lângă compoturile, conservele și gemurile obișnuite, din prune se prepară sirop foarte gustos. În scopuri culinare, este folosit ca sos pentru clătite și produse de copt, precum și ca umplutură pentru cocktailuri răcoritoare. Despre toate modalitățile de a pregăti acest desert acasă vom vorbi în acest articol.

Compotul de casă delicios, aromat, de prune și portocale, pe care îl prepar după această rețetă, a devenit un răsfăț favorit în familia noastră în timpul ploilor de toamnă, frigul iernii și în timpul primăverii lipsa de vitamine.

Prunele se coc de obicei în cantități mari. După ce au umplut o grămadă de borcane cu compoturi, conserve și gemuri, mulți se întreabă: ce altceva poți face din prune pentru iarnă? Oferim o soluție - piure de prune. Acest desert dulce și delicat va fi, fără îndoială, apreciat de gospodărie. În plus, dacă în casă sunt copii mici, atunci piureurile de casă pot concura cu piureurile gata făcute din magazin.

Prunele confiate pot fi adăugate la musli de casă, folosite pentru umplerea plăcintelor, prepararea cremei sau decorarea deserturilor. Gustul dulce-acrișor al prunelor confiate va adăuga acel „truc” care face felul de mâncare foarte interesant și de neuitat.

Pastila este un dulce cunoscut de mult, dar acum se prepară destul de rar, dar degeaba. Chiar și copiii mici și mamele care alăptează îl pot mânca, deoarece este absolut natural și conține multe vitamine și microelemente. În plus, pastila este un tratament cu conținut scăzut de calorii. Marshmallows sunt preparate din fructe și fructe de pădure; se folosesc adesea mere, pere, prune, coacăze, caise și piersici. Să ne concentrăm pe a face marshmallows cu prune.

Prunele uscate sau, cu alte cuvinte, prunele uscate sunt o delicatesă foarte sănătoasă. Dar sunteți 100% sigur că achiziționați un produs de calitate din magazin care nu a fost tratat cu nicio substanță chimică pentru a-i îmbunătăți aspectul? Cred că nimeni nu poate răspunde la această întrebare fără echivoc. Astăzi vă propunem să luăm în considerare modalități de a usca singur prunele acasă. Un astfel de produs va fi cu siguranță la cel mai înalt standard, deoarece întregul proces de preparare va fi controlat de dvs. personal.

Există un număr imens de moduri de a conserva prunele pentru iarnă - acestea includ diferite tipuri de conservare, uscarea fructelor de pădure într-un deshidratator și, desigur, congelarea, care câștigă din ce în ce mai mult popularitate. În acest articol veți afla despre diverse opțiuni de congelare a prunelor în congelator pentru iarnă.

Există multe moduri de a pregăti prunele pentru iarnă. Prefer să păstrez prunele la congelator. La congelare se păstrează gustul, aspectul produsului și vitaminele. Cel mai des folosesc prune congelate in sirop pentru mancarea bebelusilor, fac deserturi si bauturi. Copiii care mănâncă adesea prost mănâncă acest preparat cu plăcere.

Dulceata este un produs asemănător jeleului care conține bucăți de fructe. A face acasă dulceață delicioasă de prune și căpșuni este destul de ușor dacă respectați regulile de gătit. Principala diferență dintre dulceața și alte preparate similare este că fructele trebuie să fie bine fierte.