Salo

Săratul unturii are multe rețete și metode. Vă sugerăm să stăpâniți această rețetă și să încercați să gătiți untură în saramură. Preparatul se dovedește a fi foarte fraged și suculent, deoarece se prepară prin metoda sărării umede.

Încercați să faceți untură aromată cu usturoi și diverse condimente; cred că preparatul meu de casă nu vă va lăsa indiferent gospodăria. Untura preparată prin metoda sărării uscate este moderat sărată și poate fi păstrată în frigider pentru o perioadă lungă de timp.

Vă propun să pregătiți tocană de nutria cu adaos de grăsime de porc pentru iarnă după rețeta mea simplă de casă. Tocana preparată în acest fel se dovedește suculentă, carnea este moale, după cum se spune, „o poți mânca cu buzele”.

Pentru gurmanzii adevărați, cârnații sunt deja o delicatesă în sine.Dar dacă adăugați ficat și carne la carnea tocată, atunci nici cei mai pretențioși nu vor putea părăsi masa fără să încerce măcar o bucată.

Untura în miere are un gust destul de neobișnuit, dar absolut tuturor le place. Pentru a pregăti o gustare originală, pe lângă condimentele tradiționale, veți avea nevoie și de puțină miere de înaltă calitate. Reteta este extrem de simplu de urmat, asa ca oricine o poate repeta.

Toată lumea știe rețeta de a face acasă untură afumată în satele transcarpatice și maghiare: de la bătrâni la tineri. Untura afumată și pulpele de porc atârnă în „concluzia” în fiecare casă. În această rețetă, vă invităm să adoptați experiența noastră și să învățați să faceți acasă untură afumată naturală, gustoasă și aromată.