făină de secară
Varză murată, sau kroshevo pentru iarnă, după o rețetă veche
Rețeta kroshev își are originea în vremurile bune, când gospodinele nu aruncau mâncarea, ci încercau să economisească cât mai mult posibil din recoltă. În mod tradițional, crumble-ul este făcut din frunze verzi de varză care nu sunt incluse în capul de varză, dar sunt înconjurate de brusture într-o furculiță densă. Acum sunt tăiate și aruncate, dar înainte, era o componentă necesară pentru ciorba de varză și borș.
Şuncă coaptă în aluat la cuptor - o reţetă pentru cum se coace şuncă de porc sărată.
Această rețetă de preparare a cărnii de porc sărată pentru utilizare ulterioară este de obicei folosită la sfârșitul iernii. Sunca copta devine mai suculenta si mai buna atunci cand sunca sarata nu mai este atat de suculenta si gustoasa.
Sfecla murata pentru iarna - o reteta delicioasa de casa pentru prepararea sfeclei cu seminte de chimen.
Sfecla murată (buryak) este făcută din sfeclă roșie suculentă. Acest preparat de casă foarte gustos și picant pentru iarnă se poate face fără prea multe dificultăți. Marinata cu chimen, sfecla este crocanta si picanta la gust. Vitaminele pentru iarnă se păstrează foarte bine în acest preparat.
Mere si dovlecei murati in borcane sau butoi - reteta si preparare de mere si dovlecei inmuiati pentru iarna.
Pentru mulți, merele înmuiate sunt cea mai delicioasă răsfăț. Pregătirea lor pentru iarnă nu necesită mult timp și efort.Dacă nu știi încă să umezi merele pentru iarnă și chiar și împreună cu dovlecei, atunci această rețetă este pentru tine.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
- Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
