Ulei vegetal

Roșcații sau hribii, spre deosebire de alte ciuperci care sunt recoltate pentru iarnă, „tolerează” perfect toate manipulările culinare în timpul preparării lor. Aceste ciuperci sunt puternice, pulpa lor subcapa (corpul fructifer) nu se înmoaie în timpul murării.

Toamna pregătesc întotdeauna acest caviar de legume din resturile de legume, când a mai rămas puțin din tot. La urma urmei, când sunt multe legume, se pare că mai poți pregăti ceva deosebit, delicios, pentru masa de sărbători.

Va prezint o reteta de lecho simplu si gustos facut din ardei, ceapa si suc. Îmi place pentru că se gătește rapid și necesită un număr minim de ingrediente pentru preparare.

Înainte de sărbătoarea viitoare, pentru a economisi timp, cumpărăm foarte des gustări din magazine și supermarketuri. În același timp, știind că aproape toate produsele cumpărate din magazin sunt umplute cu conservanți.Și bineînțeles, gustul și prospețimea alimentelor pe care le cumperi rămâne un mister până când o încerci.

Nu tuturor gospodinelor le place să se joace cu peștișorii de râu și cel mai adesea pisica primește toată această comoară. Pisica, desigur, nu o deranjează, dar de ce să irosești un produs valoros? La urma urmei, puteți face chiar și „sprats” excelente din pești mici de râu. Da, da, dacă gătiți pește după rețeta mea, veți obține cele mai autentice și gustoase șprote din peștele de râu.

Iarna, această salată se epuizează rapid. Un aperitiv cu legume de iarnă poate fi servit împreună cu preparate din carne, orez fiert, hrișcă și cartofi. Gospodăria ta va fi mulțumită de o salată atât de delicioasă, cu un gust picant-dulce și deloc picant.

Bunica mi-a dat această rețetă și mi-a spus: „Când nepoata ta se căsătorește, hrănește-ți soțul cu totul, și mai ales cu acest lecho, nu te va părăsi niciodată”. Într-adevăr, eu și soțul meu locuim împreună de 15 ani și îmi cere constant să fac acest lecho delicios după rețeta bunicii mele. 😉

Varza roz crocanta delicioasa marinata cu sfecla si morcovi este un decor simplu si sanatos pentru masa. Poate fi servit cu orice garnitură sau folosit în salate.O nuanță roz plăcută este obținută folosind un colorant natural - sfecla.

Ciupercile Obabka aparțin genului de ciuperci din familia Boletaceae. Acestea combină o serie de specii de ciuperci, denumite popular hribi (șapcă de mesteacăn, obabok) și hribi (șapcă de aspen, șapcă roșie). Obabka tolerează cu ușurință înghețarea. În acest articol vă oferim cele mai populare modalități de a îngheța ciupercile pentru iarnă în congelator.

Iarna sunt atât de puține culori strălucitoare, totul în jur este gri și decolorat, puteți diversifica paleta de culori cu ajutorul unor preparate luminoase de pe mesele noastre, pe care le-am aprovizionat în avans pentru iarnă. Lecho este un asistent de succes în această chestiune.

În prezent, pe lângă cel mai răspândit caviar de dovleac și caviar de vinete, pe rafturile magazinelor puteți găsi și caviar de legume, a cărui bază este dovleacul. Astăzi vreau să vă arăt o rețetă cu fotografii, arătând pas cu pas prepararea delicioaselor caviar de dovleac de casă.

Boletus sau boletus tolerează bine toate condițiile meteorologice, dar trebuie fierte și conservate cu prudență.Corpul fructifer al boletusului este destul de liber, prin urmare, chiar și în timpul fierberii inițiale, se „pufă” și face bulionul tulbure.

Verdeturile de busuioc sunt foarte aromate, sanatoase si gustoase. Această plantă condimentată este utilizată pe scară largă în gătit, ca aditiv la supe, sosuri, carne și pește, precum și în cosmetologie. Pentru a păstra un pic de vară, să încercăm să înghețăm busuiocul în congelator. Citiți despre toate complexitățile și metodele de congelare a busuiocului pentru iarna acasă în acest articol.

Din ardei gras, frumoși, dulci, roșii și usturoi, le propun gospodinelor să pregătească un aperitiv de iarnă murat, dulce, acru și ușor picant. Dupa aceasta reteta vom umple ardeii cu felii de rosii si usturoi tocat marunt, dupa care ii vom marina in borcane.

Se crede că ciupercile aromate din lapte de șofran pot fi doar sărate la rece. Crede-mă, acest lucru nu este deloc adevărat. Supele sunt făcute din capace de lapte de șofran, prăjite cu cartofi și murate în borcane pentru iarnă. Această rețetă pas cu pas cu fotografii vă va spune cum să faceți o delicatesă murată din capace de lapte de șofran.

Această rețetă simplă de adjika delicioasă de casă îți va aminti de sezonul legumelor proaspete din sezonul rece cu gustul său strălucitor, bogat și cu siguranță va deveni rețeta ta preferată, deoarece... Pregătirea acestui preparat nu este deloc dificilă.

De data aceasta imi propun sa pregatesc cu mine o salata picanta de vinete de iarna numita Troika. Se numește așa deoarece fiecare legumă pentru preparare se ia în cantitate de trei bucăți. Se dovedește gustos și moderat picant.

În timpul sezonului de coacere finală a ardeilor și roșiilor, este pur și simplu un păcat să nu pregătiți condimente fierbinți, adjika sau sos pentru iarnă. Preparatul fierbinte de casă nu numai că va aroma orice fel de mâncare, dar te va încălzi și în timpul sezonului rece.

Astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă pentru un preparat foarte gustos - ardei marinați copți la cuptor cu usturoi și ierburi. Astfel de ardei pot fi rulați pentru iarnă, sau pot fi folosiți ca aperitiv sau ca adaos la felurile principale, păstrând pur și simplu preparatul la frigider pentru ceva timp.

Adjika de roșii este un tip de preparat care se prepară după diferite rețete în fiecare casă. Rețeta mea este diferită prin aceea că adjika este pregătită pentru iarnă fără oțet. Acest punct este important pentru mulți care, din diverse motive, nu îl folosesc.