ardei bulgaresc

Nu se poate spune că în Georgia există rețete tradiționale pentru prepararea lecho. Fiecare familie georgiană are propriile tradiții și nu poți rescrie toate rețetele. Mai mult, unele gospodine nu vor să-și împărtășească secretele și, uneori, trebuie să ghiciți ce dă un gust divin unui anumit fel de mâncare. Voi scrie rețeta care a fost testată în mod repetat de familia mea, prietenii și vecinii mei.

În anii 90, prepararea de casă a unei varietăți de salate letcho era aproape obligatorie pentru fiecare familie. Salatele erau făcute din legume singure sau cu aditivi din diverse tipuri de cereale. Conservele cu orez și orz au fost deosebit de populare. Astfel de gustări au fost numite popular „Mic dejun al turiștilor”. Astăzi ne vom uita la cele mai populare rețete pentru a face lecho de casă cu orez.

Pregătirea pentru iarnă este întotdeauna o sarcină supărătoare, iar multe gospodine caută modalități de a ușura sarcina. Asta nu înseamnă că gospodinele sunt leneșe. Doar optimizarea inteligentă este bună chiar și în bucătărie. Prin urmare, vreau să vă prezint câteva metode simple care, fără îndoială, vor face mai ușor pentru mulți să pregătească lecho de legume delicioase pentru iarnă.

Sucul natural de roșii stă la baza rețetei clasice de lecho. Pentru multe gospodine, în ritmul modern al vieții, procedura de procesare a roșiilor proaspete în suc și fierberea lor în continuare necesită prea mult timp. Prin urmare, bucătarii pricepuți au învățat să folosească sucuri de roșii gata preparate din conserve sau ambalate, precum și pasta de roșii și ketchup pentru a găti lecho în roșii. Citiți mai multe despre toate trucurile pregătirii unei salate de iarnă din diverse legume în sos de roșii în articolul nostru.

Iti poti diversifica preparatele de iarna cu salate de legume. Chiar și binecunoscutul și îndrăgit lecho poate fi preparat în diferite moduri. Lecho cu conopida este un fel de mâncare destul de neobișnuit, dar este consistent și poate fi servit ca garnitură sau ca salată.

S-ar părea că toate modalitățile de preparare a castraveților pentru iarnă sunt deja cunoscute, dar există o rețetă care transformă astfel de castraveți murați simpli într-o delicatesă exclusivă. Aceștia sunt castraveți murați în jeleu. Rețeta în sine este simplă, dar rezultatul este uimitor.Castraveții sunt incredibil de crocanți; marinada în sine, sub formă de jeleu, este mâncată aproape mai repede decât castraveții înșiși. Citiți rețeta și pregătiți borcanele.

În Ungaria, lecho este consumat în mod tradițional fierbinte, ca fel de mâncare independent sau ca garnitură pentru preparatele din carne. La noi, lecho este ceva ca o salată picant. Există multe rețete pentru „lecho maghiar” și totuși au ceva în comun. Toate versiunile de lecho maghiară sunt preparate din diferite soiuri de ardei. Acest lucru adaugă nu numai culoare strălucitoare preparatului, ci și o aromă bogată.

Dulceata de ardei este facuta dintr-un amestec de ardei - chili (iute) si ardei gras. Și puteți schimba raportul dintre acești doi ardei pentru a face o dulceață mai fierbinte sau „mai moale”. Zahărul, care face parte din dulceață, stinge amărăciunea și face ca dulceața dulce-acrișă, arzătoare, indispensabilă pentru nuggets, brânză și preparate din carne.