Pectină

În cea mai mare parte a verii și toamnei, gospodinele lucrează la sobă, făcând pentru iarnă numeroase borcane cu dulceață din diverse fructe. Dacă anul a fost rodnic și ați reușit să vă bucurați de fructe de pădure și fructe proaspete, atunci conservele de iarnă, în cea mai mare parte, rămân neatinse. E păcat? Desigur, este păcat: atât timp, cât și efort, și produse! Articolul de astăzi vă va ajuta să vă gestionați rezervele de gem și să o transformați într-un alt fel de desert - jeleu.

Astăzi vă oferim o selecție de rețete pentru prepararea jeleului de fructe și fructe de pădure din sucuri. Principala diferență dintre jeleu și conserve este transparența acesteia. Acest fel de mâncare este folosit ca desert independent, precum și pentru decorarea capodoperelor de cofetărie. De asemenea, jeleul din suc de merisor si lingonberry este ideal pentru preparate din carne si vanat. Textura delicată transparentă a desertului nu îi lasă pe copii indiferenți. Le place să mănânce jeleu, să-l undă pe pâine prăjită sau prăjituri.

Ciorchinii de coacăze roșii agățate de tufișuri verzi luxuriante la sfârșitul verii sunt un adevărat decor al grădinii. Din această boabe se prepară diverse preparate, dar cea mai versatilă este dulceața.Puteți să o întindeți pe pâine și să o folosiți ca umplutură pentru produse de copt, iar dacă doriți să vă răcoriți, puteți adăuga dulceață în apa minerală și puteți obține o băutură excelentă de fructe. Astăzi ne vom uita la instrucțiuni detaliate pentru a face dulceața de coacăze și sperăm cu adevărat că recomandările noastre culinare vă vor fi utile.

Gospodinele pot face multe preparate diferite pentru iarna din zmeura dulce si aromata. Nu se acordă atât de multă atenție marmeladei în această chestiune, ci în zadar. Marmelada naturală de zmeură într-un borcan poate fi păstrată într-un loc răcoros, la fel ca dulceața sau marmelada de casă. Marmelada formată se păstrează în recipiente de sticlă la frigider până la 3 luni, astfel încât marmelada poate fi considerată un preparat complet de iarnă. Acest articol conține cele mai bune rețete pentru a face marmeladă de casă din zmeură proaspătă.

Marmeladă poate fi făcută din sucuri și siropuri, dar, în cele mai multe cazuri, baza desertului de casă o reprezintă piureurile din fructe de pădure, fructe și legume, precum și fructele conservate gata preparate și fructele de pădure pentru alimentele pentru bebeluși. Vom vorbi mai multe despre prepararea marmeladei din piure în acest articol.

Există cerințe speciale pentru piureul pentru copii.Conține numai fructe naturale, sucuri și fără zahăr, amidon, grăsimi, coloranți, stabilizatori și așa mai departe. Pe de o parte, acest lucru este bun, dar, pe de altă parte, copiii refuză să mănânce unele tipuri de piureuri de fructe acre. Acest lucru se datorează în principal lipsei de zahăr. Nu vom discuta despre pericolele zahărului, dar glucoza care face parte din acesta este pur și simplu necesară pentru corpul copilului, prin urmare, în limite rezonabile, zahărul ar trebui să fie prezent în dieta copilului.

Marmelada de sirop este la fel de ușoară ca decojirea perelor! Dacă utilizați sirop cumpărat din magazin, atunci nu va fi deloc bătaie de cap cu pregătirea acestei delicatese, deoarece baza pentru fel de mâncare este deja complet pregătită. Dacă nu aveți la îndemână sirop gata preparat, îl puteți face singur din fructele de pădure și fructele care se întâmplă să fie în casă.

Marmelada este o delicatesă care poate fi făcută din aproape orice fructe de pădure și fructe. Puteți folosi și unele tipuri de legume, precum și siropuri și sucuri gata preparate. Marmelada din suc se prepară extrem de simplu și rapid. Utilizarea sucului ambalat, cumpărat din magazin, face sarcina mult mai ușoară. Dacă preferați să controlați procesul de creare a celui mai delicat desert de la început până la sfârșit, atunci puteți pregăti singur sucul din fructe proaspete.

Marmeladă delicioasă, delicată, cu o aciditate caracteristică, făcută independent de lămâie, este un desert excelent. Astăzi vreau să vă povestesc despre metodele de bază de a face marmeladă de casă și să vă ofer câteva rețete dovedite. Deci, cum să faci marmeladă acasă?

Portocala este un fruct strălucitor, suculent și foarte aromat. Marmeladă de casă din portocale vă va ridica cu siguranță moralul și vă va satisface chiar și cele mai sofisticate pofte gastronomice. Nu conține coloranți artificiali, arome sau conservanți, ceea ce este un bonus suplimentar pentru acest desert. Acum să ne uităm la principalele modalități de a face marmeladă de portocale acasă.

Puteți face propria marmeladă parfumată din căpșuni. Există multe rețete pentru a face acest desert, dar astăzi am pregătit o selecție a celor mai bune opțiuni bazate pe diverse componente. După ce ați studiat acest material, puteți face cu ușurință marmeladă de căpșuni acasă.

Jeleul este un preparat gustos și sănătos pentru copii și adulți. Este ușor de preparat, dar călirea pentru un bucătar neexperimentat este dificilă. În acest articol vă vom dezvălui toate trucurile pentru a îngheța cu succes jeleul.