Paprika

Există multe rețete pentru a face acasă piept de pui uscat. Luând ca bază una dintre ele și arătând puțină imaginație, mi-am dezvoltat propria mea rețetă originală pentru a face pui uscat, sau mai bine zis, fileul lui.

Delicioasele lămâi murate cu usturoi sunt un condiment minunat și un adaos ideal pentru aperitivele cu legume, caserole de pește și carne. Rețeta pentru un astfel de preparat savuros este neobișnuită pentru noi, dar a fost mult timp iubită și familiară bucătăriilor israeliene, italiene, grecești și marocane.

Crapul este un pește destul de mare. În rezervoarele noastre există indivizi cu o greutate de până la 20 kg și până la 1 metru lungime. Un crap este suficient și chiar și o familie numeroasă va fi asigurată cu preparate din pește timp de o săptămână. Dacă totul este mai mult sau mai puțin clar cu carnea, ce zici de caviar? Suntem obișnuiți să prăjim icre, dar caviarul sărat este mult mai gustos și mai sănătos. Ne vom uita acum la cum să sare caviarul de crap.

În bucătăria mondială există multe rețete care par ciudate la prima vedere.Unele dintre ele sunt uneori înfricoșătoare de încercat, dar odată ce încerci, nu te poți opri și notezi cu atenție această rețetă în caiet. Una dintre aceste feluri de mâncare ciudate este lămâia murată.

În anii 90, prepararea de casă a unei varietăți de salate letcho era aproape obligatorie pentru fiecare familie. Salatele erau făcute din legume singure sau cu aditivi din diverse tipuri de cereale. Conservele cu orez și orz au fost deosebit de populare. Astfel de gustări au fost numite popular „Mic dejun al turiștilor”. Astăzi ne vom uita la cele mai populare rețete pentru a face lecho de casă cu orez.

Iti poti diversifica preparatele de iarna cu salate de legume. Chiar și binecunoscutul și îndrăgit lecho poate fi preparat în diferite moduri. Lecho cu conopida este un fel de mâncare destul de neobișnuit, dar este consistent și poate fi servit ca garnitură sau ca salată.

Toamna vine întotdeauna pe neașteptate și uneori rămân prea multe roșii necoapte pe tufe. Într-un astfel de moment, începi să cauți frenetic cum să păstrezi recolta și să cauți rețete. Una dintre aceste rețete salvatoare este rețeta de lecho făcută din roșii verzi. Și trebuie să spun că doar pentru prima dată aceasta a fost o pregătire forțată. Oricine a încercat vreodată lecho cu roșii verzi va adăuga cu siguranță această rețetă pe lista lor de favorite.

În Ungaria, lecho este consumat în mod tradițional fierbinte, ca fel de mâncare independent sau ca garnitură pentru preparatele din carne. La noi, lecho este ceva ca o salată picant. Există multe rețete pentru „lecho maghiar” și totuși au ceva în comun. Toate versiunile de lecho maghiară sunt preparate din diferite soiuri de ardei. Acest lucru adaugă nu numai culoare strălucitoare preparatului, ci și o aromă bogată.

Uneori, grădinarii se confruntă cu o problemă când tufele de roșii, verzi și încărcate cu fructe chiar ieri, încep brusc să se usuce. Roșii verzi cad și este o vedere tristă. Dar e trist doar dacă nu știi ce să faci cu roșiile verzi.

Peștele roșu ușor sărat este un aperitiv minunat, fără îndoială. Dar prețul pentru specii precum păstrăvul, somonul, somonul este destul de mare pentru o persoană obișnuită. De ce să nu acordați atenție somonului roz? Da, da, deși acest pește pare cam uscat la prima vedere, când este sărat devine practic imposibil de distins de soiurile scumpe.

Orice sărare fierbinte a unturii este bună pentru că produsul preparat este gata în câteva ore.Prepararea rapidă a unturii este principalul avantaj al acestei metode față de sărarea la rece, care necesită cel puțin 2 săptămâni pentru a pregăti complet produsul. Reteta de sare fierbinte, pe langa faptul ca untura se prepara rapid, face posibila prepararea unui produs gustos, moale si extrem de fraged. Coji de ceapă și fumul lichid îi conferă o culoare, un miros și un gust de afumat minunat.

Dacă aveți untură în casă, un produs natural, prietenos cu mediul, nu va trebui să vă chinuiți cum să vă hrăniți familia în mod hrănitor, sănătos și gustos. Acasă, puteți pregăti untură care va fi păstrată foarte mult timp fără probleme. Reține toate substanțele benefice care stimulează funcționarea creierului, inimii și vitaminele A și D. Rețeta de untură delicioasă în marinată pentru păstrare pe termen lung este foarte simplă, economică și nu necesită mult timp.

Sărarea unturii prin metoda „umedă” se poate face prin două metode: rece și caldă. La sararea la rece se tine in saramura la temperatura camerei. Dacă se folosește sărarea fierbinte a unturii, atunci aceasta va trebui să fie fiertă în apă cu sare.

Ați cumpărat din piață o bucată apetisantă de untură proaspătă, cu sau fără fire de carne? Ce piesa alegi este o chestiune de gust.Încercați să-l murați folosind această rețetă simplă de casă în saramură cu condimente adăugate.

Există mai multe rețete pentru cârnați uscati Lukanka; le sugerez gospodinelor să se familiarizeze cu cel tradițional - „Lukanka bulgară”. Cârnații de casă pregătiți după această rețetă sunt o adevărată delicatesă.

Jambon de casa este o sunca aromata, sarata si afumata dupa o reteta speciala. Gurmanzii care iubesc preparatele din carne o consideră una dintre cele mai bune delicatese. Carnea delicioasă preparată în acest fel va decora orice masă, atât de sărbători, cât și în zilele lucrătoare.