Ferigă
Cum să sărați ferigi pentru iarnă - metoda taiga de sărare
În țările asiatice, bambusul murat este considerat un fel de mâncare tradițional. Dar bambusul nu crește aici, dar există o ferigă care nu este cu nimic inferioară bambusului ca valoare nutritivă și gust. Acest lucru a fost foarte apreciat de bucătarii japonezi, iar feriga sărată și-a luat cu fermitate locul în bucătăria japoneză.
Cum să uscați feriga de răpiți acasă
Feriga uscată a venit la noi din bucătăria coreeană, dar a prins atât de bine rădăcini încât acele gospodine care au încercat-o măcar o dată vor cu siguranță să pregătească feriga de răpiță pentru utilizare ulterioară.
Cum să înghețe feriga
Există mai mult de 300 de specii de ferigă, dar se mănâncă numai ferigă obișnuită. În Orientul Îndepărtat, mâncărurile cu ferigi sunt comune. Este murat, sărat și congelat. Să vedem cum să înghețe corect feriga în congelator.
Categorii
- În suc propriu (39)
- Ciuperci pentru iarnă (58)
- Congelare (137)
- Cum se depozitează (154)
Murarea (228)
- Carne pentru utilizare viitoare (138)
- Pe o notă (20)
- Băuturi (213)
- Diverse (136)
- Pește pentru utilizare ulterioară (80)
- Salate (151)
- Preparate dulci (634)
- Decapare-fermentare (166)
- Sosuri (59)
- Uscare (141)
