Preparate de castraveți

Astăzi am de gând să fac un preparat de legume foarte gustos pentru iarnă. Aceasta va fi o salată georgiană de castraveți și roșii foarte ușor de preparat. După ce ai încercat să-l gătești o dată, îl vei face an de an.

Există multe rețete pentru a pregăti castraveți delicioși în coreeană pentru iarnă. Unele preparate pot fi închise rapid, în timp ce altele necesită mai mult timp pentru pregătire. Fiecare dintre ei este bun în felul său.

Această salată de iarnă este foarte simplă și ușor de preparat și, cel mai important, orice gospodină o poate face. În ciuda numărului mic de ingrediente, salata are un gust excelent. Vă rugăm să rețineți că castraveții nu sunt tăiați în cercuri, ci în felii alungite, iar unii oameni nu numesc salata „Tender”, ci „Lady fingers”.

Nu știi ce să faci cu castraveții mari? Asta mi se intampla si mie. Ele cresc și cresc, dar nu am timp să le adun la timp. Ajută o salată simplă și gustoasă de castraveți cu ceapă, ardei și usturoi, care iarna este la mare căutare cu orice garnitură. Și chiar și cele mai mari exemplare sunt potrivite pentru asta.

Muratul legumelor pentru iarnă este un lucru obișnuit. Dar uneori, când vine momentul să savurezi mâncarea, dorințele rudelor nu coincid. Unii vor castraveți, în timp ce alții vor roșii. De aceea, amestecurile de legume murate au fost de multă vreme foarte populare în familia noastră.

Toată lumea iubește murăturile. Se adaugă în salate, murături sau pur și simplu crocate, bucurându-se de condimentul picant. Dar pentru ca acesta să aibă un gust cu adevărat plăcut, castraveții trebuie să fie murați corect.

Murăturile sunt un aperitiv universal pentru aproape orice garnitură. Castraveții picanți, crocanți, nu sunt mai puțin gustoși decât cei murați și pot fi pregătiți aproape la linia de asamblare. Nu este nevoie de sterilizare sau pasteurizare, iar depozitarea castraveților murați nu necesită condiții speciale.

Gospodinele bune le place să-i surprindă pe cei dragi și să-i răsfețe cu rețete noi. Rețetele vechi și testate de timp sunt grozave, dar totul a fost cândva nou? Descoperă castraveții murați cu muștar.

Muratul legumelor pentru iarnă necesită o cantitate mare de recipiente. Nu întotdeauna sunt atât de multe butoaie sau găleți în casă și trebuie să alegi exact ce sărați. Aceste dureri ale alegerii pot fi evitate prin sărarea sortimentului. Castraveții murați și roșiile se așează perfect unul lângă celălalt, sunt saturate unul cu gustul celuilalt și saturează saramura cu note mai interesante.

S-ar părea că toate modalitățile de preparare a castraveților pentru iarnă sunt deja cunoscute, dar există o rețetă care transformă astfel de castraveți murați simpli într-o delicatesă exclusivă. Aceștia sunt castraveți murați în jeleu. Rețeta în sine este simplă, dar rezultatul este uimitor. Castraveții sunt incredibil de crocanți; marinada în sine, sub formă de jeleu, este mâncată aproape mai repede decât castraveții înșiși. Citiți rețeta și pregătiți borcanele.

S-ar părea că acum nu mai este nevoie specială de pregătiri de iarnă.La urma urmei, puteți cumpăra legume și fructe proaspete din supermarketuri. Dar nu totul este atât de roz. Majoritatea legumelor de sezon vândute în afara sezonului sunt încărcate cu nitrați și erbicide, ceea ce le anulează toate beneficiile. Același lucru este valabil și pentru castraveții proaspeți. Sucul făcut din astfel de castraveți va aduce puține beneficii, iar acest lucru este în cel mai bun caz. Pentru a avea mereu suc proaspăt de castraveți și pentru a nu vă teme de nitrați, pregătiți-l singur pentru iarnă.

Tuturor ne place să ne răsfățăm iarna cu legume și fructe de casă. Ce poate fi mai plăcut decât să cronești castraveții conservați după un prânz copios sau să te bucuri de roșii murate suculente?

Puteți pregăti castraveți Nizhyn pentru iarnă folosind o varietate de rețete. Vă propun să pregătiți salata Nezhinsky într-un mod foarte simplu. În timpul pregătirii piesei de prelucrat, toate componentele nu sunt supuse unui tratament termic preliminar, ci sunt plasate în rezervoare în forma lor brută.

Mama a făcut mereu această salată simplă de castraveți pentru iarnă, iar acum am adoptat experiența ei în prepararea castraveților. Salata Nezhinsky se dovedește foarte gustoasă. Asigurați-vă că încercați să închideți mai multe borcane din acest preparat pentru iarnă. Combină cu mare succes aromele de castraveți, mărar și ceapă - îmbunătățindu-se și completându-se reciproc.

Vara este în plină desfășurare și este timpul să vă gândiți să creați preparate delicioase de casă pentru iarnă. Castraveții murați sunt una dintre deliciile noastre preferate de iarnă. Astăzi vă voi spune cum puteți face murături instant delicioase de casă.

Anterior, murăturile crocante erau disponibile doar pentru cei suficient de norocoși să aibă propriile pivnițe. La urma urmei, castraveții au fost sărați, sau mai degrabă fermentați, în butoaie și depozitați pentru iarnă într-un loc răcoros. Fiecare familie avea propriul secret al murăturii, care a fost transmis din generație în generație. Gospodinele moderne nu au de obicei unde să depoziteze un butoi de castraveți, iar rețetele de casă s-au pierdut. Dar acesta nu este un motiv pentru a renunța la tradiționala delicatesă crocantă de castraveți.

Ce frumos este să deschizi un borcan de castraveți picante într-o zi rece de iarnă. Pentru carne - asta e! Castraveții picanți murați în sos Jalapeño sunt ușor de făcut pentru iarnă. Un alt punct culminant al acestui preparat este faptul că, atunci când conservați, puteți face fără sterilizare, ceea ce nu poate decât să mulțumească o gospodină ocupată.

Castraveții cu semințe de susan și sos de soia sunt cea mai delicioasă versiune a salatei coreene de castraveți. Dacă nu le-ați încercat niciodată, atunci, desigur, această eroare ar trebui corectată. :)

Astăzi vă voi spune cum să pregătiți salata de castraveți pentru iarnă. Nu veți găsi o rețetă mai simplă decât aceasta, deoarece nu va fi nicio agitație cu marinada și saramură. În plus, problema cu castraveții crescuți excesiv va fi rezolvată. În această pregătire li se va acorda un prim loc onorabil.

Se întâmplă adesea ca atunci când venim la dacha sau la grădină, în loc de castraveți proaspeți mici și subțiri, să găsim castraveți uriași depășiți. Asemenea descoperiri deranjează aproape pe toată lumea, pentru că astfel de castraveți prea mari nu sunt foarte gustoși proaspeți.

Gospodinele folosesc o varietate de rețete pentru a păstra castraveții pentru iarnă. Pe lângă cele clasice, preparatele sunt realizate cu o varietate de aditivi. De exemplu, cu turmeric, tarhon, acid citric în loc de oțet, cu roșii sau ketchup.

Am încercat prima dată castraveți neobișnuiți, dar foarte gustoși, cu turmeric, în America, când am fost în vizită la sora mea. Acolo se numește „Pâine și unt” din anumite motive. Când l-am încercat, am rămas uluit! Acesta a fost ceva complet diferit de salatele noastre clasice de castraveți murați. Am luat o rețetă americană de la sora mea și când am ajuns acasă am închis o mulțime de borcane.